（视频：梁小煊 马增庆）

新华网兰州12月26日电（王生元）26日上午，“甘谷辣椒”冠名高铁列车首发仪式在兰州西站举行。甘谷辣椒是天水麻辣烫“吸粉”的制胜法宝，冠名列车的开行将进一步提升拥有400多年种植历史的甘谷辣椒知名度。

“甘谷辣椒”高铁列车涂装。

身披“甘谷辣椒”专属涂装的高铁列车缓缓驶出站台，车身上“做油泼辣子、用甘谷辣椒”字样，既彰显出甘谷辣椒的鲜明特质，也承载着地方产业迈向全国的蓬勃朝气。车厢内，座椅搭巾、行李架等均融入品牌元素，以细节营造全方位沉浸式体验，让旅客近距离感受来自甘肃省天水市甘谷县的“热辣风情”。

高铁列车内“甘谷辣椒”元素。

据了解，甘谷县地处北纬34°黄金纬度带，渭河川道区土壤疏松肥沃、排水透气性俱佳，得天独厚的自然条件造就了甘谷辣椒无法复制的生长环境。本地原生品种“七寸红”，角条细长、味浓鲜香。优越的自然条件与优质种质资源，孕育出甘谷辣椒香而不燥、辣中藏香的独特品质，这也成为其立足市场的“金招牌”。

近年来，甘谷县深耕辣椒产业，从推进标准化种植到推动深加工升级，逐步构建起集种植、加工、销售于一体的完整产业链，开发出辣椒面、辣椒油、泡椒等多元化产品，品牌影响力持续攀升，辣椒产业已成为带动群众增收、助力乡村振兴的支柱产业。截至目前，全县拥有辣椒产业经营主体50多家，加工产品涵盖辣椒面、辣椒丝、辣椒油、辣椒酱等80多个单品，年加工干椒达3万吨以上，形成产、贮、加、运、销一体化发展格局，带动1.2万人实现就业。

甘谷辣椒产品。

为了持续做大做强做优甘谷辣椒特色优势产业，甘谷县今年紧紧围绕“扩量、提质、延链、增效”的思路，多措并举，协同发力，甘谷辣椒产业规模、质量与效益实现了大幅提升。2025年，甘谷辣椒种植规模达12万亩，年产鲜椒29.28万吨，一产产值8.73亿元，综合产值达11.36亿元。

甘谷辣椒因色泽红亮、肉厚油多、味道浓郁、营养丰富在省内外享有较高声誉。2011年被认定为地理标志保护产品，2014年成功注册为国家地理标志证明商标，2020年7月“甘谷辣椒”入选《“甘味”农产品品牌目录》，2022年入选国家名特优新农产品名录，2023年入选国家知识产权局第二批地理标志运用促进重点联系指导名录，品牌认可度持续升级。

如今，甘谷辣椒产业已逐步形成“稳规模、提质量、强龙头、创品牌、带农户、促增收”的良好局面。（完）