图为北京双合盛五星啤酒有限公司与北京百花蜂业科技发展有限公司签署战略合作签约仪式现场。北京双合盛五星啤酒有限公司供图。

1月29日，拥有百年历史的双合盛五星啤酒与中华老字号百花蜂业，在北京双合盛五星啤酒工厂正式启动战略合作。两大品牌以“跨界共生・创新共赢”为合作初心，共同探索“啤酒×蜂蜜”创新赛道，推出首款联名产品——蜂蜜桂花小麦啤酒，为老字号品牌焕新与民族产业升级写下生动注脚。

北京双合盛五星啤酒有限公司董事长马涛介绍，此次合作不仅是两大老字号在品牌层面的联动，更是酿造工艺与原料技艺的深度融合。双合盛五星啤酒始创于1915年，是中国啤酒工业的开创者之一，始终坚持传统酿造工艺；百花蜂业则可追溯至清道光年间的“永丰蜜店”，传承超过180年的蜂业非遗技艺，是首批被认定的“中华老字号”。

图为北京双合盛五星啤酒有限公司与北京百花蜂业科技发展有限公司签署战略合作签约仪式现场。北京双合盛五星啤酒有限公司供图

据介绍，双方联合研发的蜂蜜桂花小麦啤酒，巧妙融合了啤酒的麦芽香气与蜂蜜的天然清甜，桂花淡雅芬芳点缀其间，形成了层次丰富、口感协调的风味组合。产品精准定位25-40岁的中高端消费群体，满足其对品质、健康与创新口感的多元需求。

在消费升级与文化自信不断增强的背景下，老字号跨界合作已成为国货复兴的重要路径。双合盛近年来已先后与吴裕泰、六必居等老字号展开合作，不断打破品类边界，成功吸引年轻消费群体关注。

北京百花蜂业科技发展有限公司董事闵才良说，此次双合盛与百花蜂业的合作，超越了简单的品牌联动，实现了从“跨界”到“共生”的深化。蜂蜜不仅是风味添加剂，更成为酿造工艺的一部分；而啤酒则为蜂蜜这一传统食品开辟了全新的应用场景。

在国货崛起、文化自信不断增强的今天，老字号品牌正以创新为桥梁，连接深厚历史积淀与当下市场需求，通过品质坚守与产品创新，探索民族品牌高质量发展的新路径。蜂蜜桂花小麦啤酒的推出，不仅是一款新产品的面世，更是传统工艺与现代消费理念的一次成功对话。