5月27日，2025年全国粮食和物资储备科技活动周在湖南长沙启动。国家粮食和物资储备局面向社会发布了粮食流通领域的10项科技创新成果。

保障粮食储存安全是粮食流通领域科技攻关的核心任务。“粮仓智慧绿色储粮技术体系创新”“粮食收购智能扦检系统”“负压散料输送系统关键技术装备创新与应用”“粮食真菌毒素检验监测预警关键技术体系”……近年来，我国粮食科研人员研发系列粮食仓储技术成果，在粮食仓储领域推广应用取得良好成效。

减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。“适度加工小麦粉及大宗面制品产业化升级关键技术装备与应用”“速冻面米食品生产关键技术与装备及其产业化”“发酵饲料产业化开发利用关键技术及应用”等成果，通过优化加工工艺、开发新型装备，推动粮食减损、降耗，提高粮油资源利用效率。

下一步，粮食科研机构将围绕储粮虫害防治体系升级、控温控湿储粮技术提升、粮油质量快速判别技术等7项科技创新需求，聚焦科技创新与产业创新深度融合，凝聚创新合力、加强协同创新，携手解决好粮食行业发展面临的技术难题，为保障国家粮食安全提供更加坚实的科技支撑。（刘扬 刘昱 蒋若蕾）