金秋十月，田野有了自己的独特香气。在天津市宁河区，一眼望去乡野田间一片丰收景象。宁河区岳龙镇红薯种植基地里，香甜的蜜薯进入到收获期，田地的空气中也充满蜜意。伴随机械的轰鸣，一个个红薯破土而出，躺在田间静待收获。

小镇另一端的厂房生产线上，蜜薯被包装加工，“土特产”正成为洋气的商品零食，即将销售全国。这条生产线，肩负镇域产业的转型升级。岳龙镇多年来以辣椒生产加工远近闻名，高峰期岳川辣酱在全国30个省市年产值8500万元。“现在，小镇利用原有的辣椒产业储藏加工优势，进一步发展蜜薯产业，香辣与香甜在这里得到最好融合。”岳龙镇党委书记赵东亚表示。

甜到心里的精品“土特产”

在微信朋友圈中，“镇长说甘薯”的视频“破圈”了。“红薯王者看‘红瑶’，顶级‘红瑶’在岳龙，大家好，欢迎来到我们中国‘红瑶’之乡，天津市宁河区岳龙镇。”背着草帽、行走在地头、晒得黝黑对着镜头娓娓道来的正是岳龙镇镇长薄立江。这个“镇长说甘薯”的视频发出4期，点赞过万，从产量的秘密到加工的智能分拣，全方位展现了岳龙镇的红薯实力。

在岳龙镇的农田中，村民忙着去泥、初拣、装箱，感受着丰收的味道。“长得特别好，产量又高，今年红薯大丰收，特别高兴。”种植户尹瑞、尹俊艳华手捧着红薯说。岳龙镇小田村种植户张博的红薯产品，每亩增收更是达到了30%。

让农户如此开心的红薯，正是岳龙镇从宁河区这样的农业大区崛起的法宝。“此前，镇里种植大田作物经济效益低，要想提升亩产效益就要转型经济作物。”薄立江介绍，在镇里的调研中了解到，岳龙镇特有的黏土地和地下水，恰恰适合蜜薯生长。

在4年的时间里，镇里先后对“烟薯25”“红瑶”“济薯26”等8种红薯的品种进行试种筛选，最终选出“红瑶”是最适合本地种植的高端品种，并在全镇推广种植。“在镇里和农技人员指导下，一亩地产量可达4000斤左右，而且糖度可以达到50度。”张博介绍。

在岳龙镇党委、政府大力推广下，“红瑶”甘薯品种种植面积从最初的几十亩，已经发展到今年的6400亩。每亩地收入9000元，利润3000元，带动全镇人均增收1000元。

目前，小田村500亩的红薯正在进行收割。在红薯收获期间，镇里组织了30台红薯收获机，与村民一起作业，全镇1.1万亩的红薯地陆续收割，不少食品公司前来收购。在田间地头挑选红薯的薛记炒货相关负责人表示，该镇“红瑶”甘薯形状、颜色、味道和口感很好，他们通过订单种植的方式深度合作。

依托优势产业甜辣共发展

除了满足市场红薯的供应，岳龙镇也准备打造自己的红薯品牌。在收获后的40天糖化期里，岳龙镇的红薯深加工基地同步建设，深加工产品今年也将投入市场。

“红薯产品已经卖到了京津地区及江浙一带，还有冰薯、冰激凌薯等深加工产品推向市场，提高附加值。”薄立江介绍。

实施品牌战略是提高农产品市场竞争力的有效途径。岳龙镇镇域内的岳川食品龙头企业有着成熟的辣椒产业深加工、新产品研发能力，从龙头企业“取经”，镇内也建起红薯仓储库、红薯深加工厂。

“目前，我们正在推动实施椒薯产业制品加工生产线项目，延伸产业链，把本镇的红薯产业打造成集种、产、加工、销售于一体的全产业链模式，提高产品附加值，带动种植农户进一步增收，推动产业多元化发展，助力镇域经济高质量发展。”天津市岳川食品科技有限公司总经理霍宝月介绍。

“岳龙镇深入落实‘十项行动’，围绕‘一椒一薯’两大特色产业，借力‘乡村振兴专项债’和‘产业强镇’两大项目，打造集育种、种植、仓储、加工、销售于一体的两大全产业链，吸引周边的群众参与到特色产业中来。”赵东亚介绍。

依托甘薯和辣椒，岳龙镇全力构建椒薯全产业链，打造集育苗、种植、存储于一体的岳龙甘薯产业园；集椒薯系列深加工产品于一体的岳龙产业融合发展示范园；集椒薯加工、展示、销售于一体的岳川产业园，拓展冰薯、薯干、薯粉等特色薯制品产业链。

椒薯产业是辣和甜的叠加，看似无关的产业在这里混搭出来“奇味”。2023年，岳龙镇共种植甘薯1万余亩，产值达到9000万元，全年人均增收1.6万元；辣椒种植面积达2400余亩，产值达到1600万元。

丰收与销售齐头并进，优质农产品才能“走出深闺为人识”。近年来，作为传统农业大区的宁河，打出畅通销售渠道“组合拳”，充分挖掘区内绿色食材资源优势，组织“宁河米仓、美食天堂”系列活动，接续开展“美食进津城”“美食进大众”“美食进滨城”等特色活动，集中展示宁河美食风貌、农特优产品和乡村振兴成果。