此次大会汇聚了行业内15位院士、300余位报告专家、2000余位参会代表，大会设置的40场论坛，将涉及到健康食品的法规政策、新食品原料、益生菌、益生元、后生元、营养保健、食药同源、合成生物、特医食品、食品营销等众多热点话题，为参会者提供了一个广泛交流和学习的机会。

除了丰富的学术活动，大会还将为国内外百余家保健食品、功能性食品、营养补充剂、有机食品、特殊医学用途配方食品、新型食品原料等企业和参观者搭建一个展示、交流、合作、采购的平台。

据悉，FHE2024由上海君石生命科学研究院、中国农业大学特殊食品研究中心、海南远创主动健康产业发展研究院主办，得到国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司、海南省发展和改革委员会、海南省卫生健康委员会、海南省市场监督管理局、海南博鳌乐城国际医疗旅游先行区管理局的指导与支持。