位于贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县的肇兴侗寨是我国最大的侗族村寨之一，曾被国家地理杂志评为“时光边缘的村落”。这里保留着侗族传统建筑风貌，源远流长的民族文化也在村寨里集中呈现。

侗族饮食文化也带有浓郁的民族色彩，保留着浓厚的民族传统，如“侗不离酸”“侗不离鱼”的饮食习惯，食油茶、糯米饭在侗家人心中也有重要的地位。在肇兴侗寨，一位“绿头巾阿姨”做的糯米饭包肉在网络上红火了起来，不妨从这个吃起，一起探寻侗家特色美食。

记者：吴斯洋、崔晓强

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