中国肉类协会机械装备分会会长、浙江瑞邦智能装备股份有限公司董事长兼总经理施明

4月18日至22日，由中国肉类协会联合世界肉类组织举办的华凌牛业-第二十届中国国际肉类工业展览会在山东青岛举行。

会议期间，中国肉类协会机械装备分会会长、浙江瑞邦智能装备股份有限公司董事长兼总经理施明接受了新华网专访。施明表示，肉类产业将向规模化、精细化、品质化、品牌化方向发展，规模较小、欠缺品牌打造、没有品质保证的肉类企业将被市场淘汰。

施明表示，当前消费者的消费观念出现了很大的转变，网购、电商占据了日常消费很大的份额，同时预制菜的发展也为肉类产业的发展带来了很大的机遇。作为机械行业，必须要主动适应变化，助力肉类产业的高速发展。

智能化、数字化是装备行业一直发展的方向，肉制品企业要规模化发展，必须依托装备行业，只有装备行业实现智能化、数字化了，肉制品企业才能够实现智能化、数字化。施明认为，“机械装备行业必须要顺应时代的潮流，往专著、专精方向上努力，把更多的研发精力投入到各个厂家的特色产品上去，提升性能品质，缩短跟国外肉类机械设备的差距，性能上的差距。”

据了解，本届产业周是中国肉类协会联合世界肉类组织共同举办，以会议论坛、展览展示、贸易对接、竞技比赛荣誉表彰、科技推广六大主题活动，深入探讨肉类产业政策和发展战略；全景展示肉类产业链科研成果；搭建产业资源贸易合作平台；提升肉类行业生产加工水平；健全行业人才体系建设；促进科技成果转化与产业升级。