逛庙会，对于大多数中国人来说是一种特有的民俗文化，承载了人们祈福消灾的美好心愿。商丘火神台庙会是古老的汉族民俗文化活动，由人们对祖先阏伯（火神）的祭祀演变而成，历史悠久。2021年被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。庙会期间，肘歌、麒麟舞、四平调等各种民俗表演及非遗展演轮番上演，给人们呈现了一场极具地方特色的文化大餐。