新华社济南11月30日电 题：山东巨野：小鸡蛋成推动乡村振兴大产业

新华社记者张钟仁、王阳

伴随着鸡舍中此起彼伏的“咯咯哒”声，山东菏泽巨野县成千上万的海兰褐蛋鸡为老百姓提供了致富的“源头活水”。

永丰街道马庄村村民马世浩的“育雏车间”中，一排排现代化育雏投食设备保障着雏鸡的“饮食起居”。60天后，它们会被转移到“产蛋车间”，产出的鸡蛋将带来不少收益。

“早些年，养鸡只是一个副业，家家户户虽然养鸡，但规模小、产量少，没想过让其成为大产业。”大义镇黄庄村党支部书记黄文福告诉记者，当时乡亲们还是以种粮为主，一年到头也就挣个辛苦钱。

几年前，黄文福决定搏一搏。“鸡俺们都会养，当时最大的问题还是钱。”黄文福东拼西凑，攒了5000元初始资金，开始规模化养殖蛋鸡。随着食品加工等行业对于鸡蛋需求的不断增长，黄文福的蛋鸡产业规模逐渐扩大。

图为黄文福的现代化产蛋车间。新华社记者张钟仁 摄

35岁的黄增之是黄庄村里蛋鸡养殖的“后起之秀”。2018年，他返乡养鸡。得益于县政府帮扶政策，黄增之通过“富民贷”拿到初始资金。有了租来的鸡舍，加上村里养鸡大户的技术支持，一年过后，黄增之尝到甜头：“2019年行情好，一年赚了30万元，不但还清了贷款，还用剩余的利润扩大了鸡舍规模，现在我一年平均收入20多万元。”

据了解，巨野县目前蛋鸡存栏量1200万只，年产鸡蛋达1.7亿公斤，鸡蛋销售额突破10亿元，成为名副其实的山东蛋鸡大县，鸡蛋远销北京、上海等地。

产业兴旺，让不少县里出去的年轻人“回头望”。31岁的马世浩就是个“新农人”。“我大学学的是畜牧业相关专业。5年前我决定回乡创业，而且要做点不一样的。”马世浩瞄准的是蛋鸡产业中的“育雏”一环。

“以我们饲养的‘海兰褐’为例，从破壳到60天内，都处于育雏期。我有3个育雏车间，一年能‘毕业’4批雏鸡，按一只1.5元利润计算，每年利润至少60万元。”马世浩说。

图为马世浩在育雏车间内查看即将出栏的雏鸡。新华社记者张钟仁 摄

养殖过程中，蛋鸡粪发酵后产生的大量氨气，是传统鸡舍“味道大”的主要原因。村民为避免污染土壤及地下水，一般都将鸡粪运输至专门的发酵池内，待其发酵成肥料后留作家用。

在独山镇王桥村鑫航禽业产业园内，四个巨大的罐体毗邻鸡舍静静伫立。产业园负责人刘继俭说：“前些年，我们产业园一天要产生几十吨粪污，依靠传统发酵池，粪污放不下，发酵来不及，想发展，又怕污染。”

了解到这一难题后，当地相关部门提供部分资金支持，帮助企业修建了有机肥车间。“我们将肥料运输至罐内，加入特定的发酵菌类，从空间和技术上解决了粪便快速处理的难题，每天生产的肥料都能卖出6000元左右。”刘继俭说。

图为产业园内的有机肥车间。新华社记者张钟仁 摄

为了从根源上解决禽类养殖导致的污染问题，政府还帮助养殖场进行畜禽粪污资源化利用改造，根据养殖规模和标准，免费配备粪污处理设施。

“下一步，我们将建成专业的粪污处理设施，将粪污统一收集处理，预计年生产沼气7000万方、有机肥20万吨，有效解决当地畜禽粪污污染问题。”巨野县畜牧服务中心生产科科长李玉轩说。