2023年7月20日，由国家奶业科技创新联盟、中国奶业协会饲料饲养与环境专业委员会和中垦牧乳业（集团）股份有限公司共同举办的“中垦牧新品发布会暨2023优质乳工程高峰论坛”在渝成功举办。

农业农村部原常务副部长刘成果、国家奶业科技创新联盟理事长王加启、重庆农业集团投资有限公司党委副书记总经理王千六、中垦牧乳业（集团）股份有限公司党委副书记、副总经理胡刚、重庆市天友乳业股份有限公司党委副书记、总经理费睿、国家市场监管总局中国品牌建设促进会常务理事、国际品牌专家、Longitude龍睿品牌咨询CEO姚承纲、中垦牧乳业中垦供应链管理有限公司总经理刘雄伟、国家奶业科技创新联盟秘书长张养东等出席会议。

论坛现场

农业农村部原常务副部长刘成果致辞，他指出奶业创新团队提出“优质奶，本土奶”的科学理念，集成创新“优质生乳—绿色低碳工艺—优质产品评价”一体化优质乳工程技术体系，在全国28个省份71家乳制品企业应用实施，使国产优质巴氏乳的乳铁蛋白含量是进口产品的8倍，对产业形成积极良好的影响。获国家批准开展优质乳工程“中优乳认证”，牢牢掌握“一杯好奶”市场话语权，优质巴氏乳产量从2016年占全国总产量的不足1%提高到2022年的97%。中垦牧是中国农垦的血脉和传承，中垦牧乳业（集团）股份有限公司，原公司名称为中垦乳业股份有限公司，成立于2015年4月，是践行农业农村部“三联”战略的重大举措，是农业农村部农垦局打造农垦国际大乳商的重要载体。重庆作为中垦牧乳业本部所在地，作为首批通过优质乳工程验收企业，说明中垦牧乳业“养好牛、产好奶、做良品”的初心始终不变，秉承了“先建牧场再建工厂、先做品质再做市场”的农垦企业特有务实作风，坚守“铸就国家品牌，引领良品生活”，坚持以完全自控的优质生鲜乳生产高品质、高营养的优质乳制品，服务健康中国。

农业农村部原常务副部长刘成果致辞

中垦牧乳业旗下企业获由国家奶业科技创新联盟颁发的国家优质乳工程助力国民营养计划先进企业荣誉称号

中垦牧乳业（集团）股份有限公司党委副书记、副总经理 胡刚接受授牌

国家奶业科技创新联盟理事长王加启研究员作《优质乳工程进展》主题报告，他表示，中垦华山牧是西北地区第一家通过优质乳工程验收乳企。华山牧鲜活巴氏鲜牛奶950mL屋顶盒自2017年10月14日通过国家优质乳工程验收之后，先后九次抽检合格，其中2022年检测结果显示，UHT奶中β-乳球蛋白含量高达341.7mg/L，可与欧洲的高温巴氏奶相媲美，可以肯定的说，中垦华山牧已达到世界领先的品质。他指出，发展方向是我国奶业发展的根本问题，必须要自信、要自强、要传递。

要自信：理论创新，优质奶产自本土奶。在郑楠执行理事长的带领下，联盟攻坚克难，充分挖掘本土奶的鲜活优势，制定了国际上第一个乳铁蛋白检测标准，并连续制定了牛奶中5种活性因子的检测标准，这是国际上第一次能够检测牛奶中未变性的活性物质的标准，突破活性蛋白检测难题，揭示牛奶有“三怕”：怕过热加工、怕漂洋过海、怕长年保存，进口奶的活性物质存在过热加工、长距离运输和长期保存的问题，活性物质很少甚至没有，体现了国产奶和进口奶之间的品质差异。联盟通过不懈的努力，攻克“优质奶源—低碳工艺—品质标识”三大难题，形成优质乳工程技术体系，已在28个省（市、自治区）71家企业示范应用，生产的优质巴氏杀菌乳产量占到全国的97%以上。

要自强：科技创新，优质乳工程引领发展。团队坚持30年奶牛营养学研究，构建了可吸收限制性氨基酸优化利用技术方案等系列营养调控技术，不仅显著提高生乳中乳蛋白的含量，也显著提升乳铁蛋白等活性因子含量。这就是优质乳工程对国民健康、对中国奶产业的贡献，体现了优质乳的价值之所在。面临新时机，联盟首次提出牛奶具有基础营养与活性营养双重营养功能的科学理念，无疑是国产奶发展的新趋势。

要传递：认证标识，消费者清楚产品的价值。早在2013年，联盟就提出“建议我国实施优质乳工程”，创建优质乳标识制度，到2023年，国家正式批准优质乳工程开展认证和标志使用管理，开创奶业高质量发展的新局面。十年磨一剑，“中优乳认证”是奶业高质量发展的重要推动力。通过实施优质乳工程认证和标志管理，做到消费者喝好奶、加工者重品质、养殖者产好奶的有机衔接，把奶业产业链一直相互割离的养殖、加工和消费利益关系，构建为养殖-加工-消费三位一体的利益联结共同体，引领中国奶业高质量发展。

2021年至2023年，连续三年，优质乳工程被国家卫健委列为国民营养计划重点工作。其中2023年重点工作强调：继续实施国家优质乳工程，深化研究奶类活性营养增强人体免疫力的健康作用。推广应用《生牛乳质量分级》标准并开展标识认证，进一步提升奶业核心竞争力，提振消费信心。

优质高效绿色标识传递是国产奶提升核心竞争力的根本途径。

国家奶业科技创新联盟理事长王加启就优质乳工程新成果进展作报告

会上首支冠以“中垦牧”商标的中垦牧乳业核心产品系列正式发布，产品以“中国原生好奶源”之“原生塞上”为核心价值诉求，以理念打动消费者，以口感留住消费者。“中垦牧·原生塞上”系列3款新品的推出，将会让中垦牧乳业更精准聚焦目标群体，抢占核心赛道，让每个中国人喝上更高品质的牛奶，让中国原生好奶源走进千家万户。

中垦牧新品启动仪式

国家市场监管总局中国品牌建设促进会常务理事及国际品牌专家、Longitude龍睿品牌咨询CEO姚承纲做了《未来优秀乳业品牌制胜之道》的演讲。

《未来优秀乳业品牌制胜之道》演讲

来自奶业相关政府部门、科研机构、行业协会、企业厂商等代表200余人参加了本次论坛。