11月12日，“2024年第五届外卖产业生态大会”在上海成功举行，此次大会由洪七创投、洪七公外卖课堂联合主办，由香港餐饮行业协会，世界中餐业联合会外卖委，中国烹饪协会西餐专委会等特别支持，并由华鼎冷链科技、麻辣红包等单位共同协办。

华鼎冷链科技CEO王君出席活动现场，与餐饮/外卖行业其他专家、大咖一同带来趋势解读和行业分析，助力餐饮人寻找新风向。

餐饮行业盛会，华鼎建言献策

据悉，本次大会主办方洪七公外卖课堂是中国最顶尖外卖培训和咨询平台。洪七公外卖课堂CEO六六介绍到，本次大会汇聚了500多个餐饮品牌，希望通过本次活动让餐饮行能够加快交流合作。洪七公外卖课堂联合创始人安神表示，希望能够借助外卖产业大会推动餐饮行业在外卖上有快速发力点。

近年来，中国餐饮行业的连锁化率近年来持续上升，从2019年的13%增长至2023年的21%，预计2024年将达到22%，说明餐饮已经进入到了新的时代：加盟和连锁化是必然趋势。

在此趋势下，王君向餐饮外卖从业者献言：建起千店、万店连锁事业版图的路径上看，相对于前端的激烈搏杀，后方的供应链暗战看似无形，却至关重要。他讲到了从业经历中的一个案例：曾经有一个在中国开了几千家店的餐饮品牌，因为供应链问题导致服务、品质等种种问题出现，当这些问题集中到一起，导致半年内关掉了大部分门店。后来这位餐饮从业者第二次创业做餐饮，门店不到一百家时，他就开始着手布局供应链，并且亲自带队去做。

王君还向现场餐饮/外卖从业者分享了供应链的数字化、信息化趋势。最后，王君总结到，一个好的供应链是能够帮餐饮品牌赚钱的供应链，让品牌不再靠加盟费赚钱，而是成为万家门店的食材原材料供应商，帮助门店赚钱的同时实现自身的价值。

华鼎荣获金牌赋能服务商奖

大会现场围绕消费降级下新增长、新变革展开讨论。现场嘉宾毫无保留，分享出各自的宝贵经验，从管理模式到营销思路，从理论成果到实战经验，百家争鸣，收到了现场阵阵掌声。其中很多嘉宾提到：餐饮外卖逐渐回归本质，产品品质被更多餐饮人重视，安全有保障的供应链是产品品质的基础。

本次大会发布了《2024外卖品类城市热销榜单》《2024外卖万单店榜单》，用数据分析赋能外卖行业精准化、精细化运营。

整整一天干货分享之后，千名外卖/餐饮人用激情开启洪门之夜。在万众瞩目之下，大会根据组委会经过公开的平台数据结合投票等评选，颁发了“2024年第五届金牌赋能服务商”、“2024年度区域标杆品牌”等系列奖项，华鼎冷链科技凭借出色的服务品质、创新能力和市场影响力，荣获“2024年第五届金牌赋能服务商”奖。

华鼎冷链科技华鼎基于云SaaS系统，将平台上的车、仓和商流进行了数字化贯通，致力于通过数字化打造供应链3.0时代，推动上游的生产和流通，并为下游的营销、推广的决策做支撑，让供应链能够成为餐饮门店的源头活水。