7月28日，福建省福州市举办了以“破局”为主题的第十一届中国酣客节，汇聚了全球超过1000名酣亲的热情参与。此次中国酣客节的举办，恰逢酣客君丰迈入第二个十年，不仅是对过去十年的一次回顾与致敬，更是站在新十年的起跑线上，吹响面向未来的集结号。在本次活动上，王为宣布，企业从“以公司战略为核心”向“以客户为中心”进行重大升级。

以“流连公正”，迎接经济新常态

据中国酒业协会《2024中国白酒市场中期研究报告》显示，一季度，规模以上白酒企业完成总产量同比增长6.0%，销售收入同比增长13.8%，利润同比增长13.1%。然而，规上白酒企业的亏损面为34.9%，比上年提高了5.3个百分点。这表明，尽管行业整体保持增长，但部分企业的经营状况并不乐观，“库存高企”问题较为普遍。

在中国酣客节上，王为认为，当下经济调整的根因，是周期，不是善恶优劣。

图 酣客君丰创始人王为

那么，酣客君丰到底有何不同？如何能够实现破局？在王为看来，酣客君丰过去十年的破局，在于做到了八点：一是以正为本，慢静沉守；二是务实、踏实，踏踏实实做实业，实实在在重资产；三是守品如命，品质为根，品牌为魂；四是坚持创新，不乱创新；五是仁爱、深情；六是勤奋，身先士卒，鞠躬尽瘁；七是刀刃向内，自我革命；八是有大局观，有产业责任感，不吃独食。

同时，酣客君丰还提出应对未来周期的方法，就是要经营好“流连公正”业态。“流”，即流动，让一切流动起来，打造中年生活流，成为后半生生活方式载体；“连”就是连接，围绕生活、生意、生态“三生圈”，做好中年生活连接体，后半生的大平台；“公”就是以公为本，不吃独食；“正”就是持守正念，不赚快钱，不乱创新，守品如命。

对此，酣客君丰董事长玄丽娜深度解析了酣客君丰的企业管理、业务变革、品牌打造等方面的破局之道。她表示，酣客君丰业务模式的变革，核心就在于做精做深做细，回归商业本质。

图 酣客君丰董事长玄丽娜

此外，酣客君丰总裁杨帆认为，白酒认知老龄化、地域化，消费者断层；消费者认知固化，品牌突破难被认可，是当前白酒行业发展的两大主要困局。如何破局？他分析道，对于前者，需要链接两代白酒人的价值共识，同时把品牌思维导向品类思维、产区思维，并把握好白酒出海的趋势；对于后者，则应聚焦不同消费人群的社会属性，强关联品牌价值，利用情绪共鸣撬动价值共识。

行业分析人士指出，酣客君丰的追求远不止于酿造一瓶美酒那么简单。它代表的是一种生活方式的流淌，是价值链条的构建，是对品质不懈追求的哲学观……内涵丰富，形态万千。

产品破局之道，秉承“守品如命”

扎扎实实酿好酒，才有10倍的底气去传播认知，并让用户10倍可感知。不仅要把产品做到10倍好，周边也要10倍好，宠客户也要10倍好。把品质做到最好，把体验做到最好，才能让酣亲切实感受到好东西、好产品——这是王为始终遵循的产品态度。

在本次中国酣客节上，原茅台酒厂总工程师，遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会会长，中国酿酒大师，酣客君丰酒业总顾问吕云怀认为，酣客君丰“守品如命”守的是过程，守的是时间，不仅靠人才，还要靠管理体系以及对工艺的坚守。十年前、二十年前的酣客君丰，守住了量质、风味与时间，所以有今天的美酒。今天的取舍与平衡，又会影响未来五年十年的品质与发展。

图 原茅台酒厂总工程师，遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会会长，中国酿酒大师，酣客君丰酒业总顾问吕云怀发表讲话

在吕云怀看来，从制曲、制酒到勾兑，酣客酱酒做到了“麦曲相承”“粮糟相和”和“新陈相济”；同时，量质、风味和时间的三个平衡，进一步成就了酣客酱酒的极致品质。

图 贵州大学酿酒与食品工程学院党委副书记、院长、教授、博士生导师，酣客君丰酒业首席专家黄永光

贵州大学酿酒与食品工程学院党委副书记、院长、教授、博士生导师，酣客君丰酒业首席专家黄永光强调，提高酣客酱酒的质量，要做到三点，一是严格执行工艺；二是严格酒体设计；三是找到酿造中影响品质的因子。“酣客君丰建立酱酒认知体系，推广白酒鉴别方法，传播中国白酒文化，推出‘国民饮酒健康标准’，让酒美好，以酒传善。”

两位专家的观点，再一次印证了酣客酱酒卓尔不凡的产品品质。在本次中国酣客节上，王为还重磅发布了四款新品：“迎时之作”铂金版新品、“升维之作”经典版（红）、“固本之作”标准版单装版、“固本之作”2024喜庆酒升级版，不仅完善了酣客酱酒的产品线，更树立了酱酒品质新标杆。

以此次发布的酣客·铂金版新品为例，采用传统的12987545酿造工艺，由6年以上大曲酱香基酒勾调，口感醇和，柔顺协调，回甘舒适，回味绵长，绝对称得上是一瓶高品质的正宗酱香白酒。

文化传播先行，打造强势品牌

在品牌文化建设层面，酣客君丰也在不断迭代与创新。迄今为止，中国酣客节已陪伴酣亲们走过十载春秋。作为酣客君丰的顶级IP，中国酣客节的主题始终与时代同频共振。从“时势造英雄”的豪情壮志，到“热爱”的深情呼唤，到“初心”的坚守，再到“破局”的创新……每一届酣客节活动主题都能精准捕捉时代脉搏与社会情绪，为参会者提供一场场思想盛宴。

除中国酣客节外，酣客君丰还通过中国酱酒世界行、“酱香之旅”酒旅体验、国际游学，每年不低于5000场的盲品、品鉴会等酱酒文化活动，搭建起与消费者密切沟通，传播酱酒文化认知，构建新消费伦理、消费方式和消费习惯，丰富消费者体验，“以极致宠爱极客”的多元化平台体系，构筑起酣客君丰强大的品牌护城河。

此外，酣客君丰还致力于酱香酒文化的深度传播，利用《重做》大讲堂、酣客文集、FCC课程等多种形式，不断打造与消费者之间的深厚情感纽带，将顾客转化为品牌的忠实拥趸。在这一过程中，酣客君丰不仅讲述着酱酒的品质传奇，更在构建一种契合新时代的产品文化、品类认知及高品质生活方式，引领着人们对品质生活更高层次的追求与向往。

酣客君丰看来，真正有价值的文化打造和传播，应该做到在满足消费者物质“需求”的同时，更注重满足消费者的精神“追求”，为消费者创造“心因”价值。作为酱酒新消费领军者，酣客君丰一直以“极致品质+丰富文化+生活方式+认知盈余+衍生红利”的消费升级新范式，为消费者提供与他人建立链接，分享知识、分享信息、分享快乐的全新价值，是“白酒行业价值创新的长期践行者。

近年来，作为民营企业创新发展的典范，酣客君丰实现了“5年100倍，7年400倍”的增长，一举成为白酒业的黑马。除了其独创的FFC商业模式，更有对“做难而正确的事”、“长期主义，实业扎根”、“专精特新”等一系列企业理念与文化的坚守。