近日，东阿阿胶与广州酒家联手推出了春季新品——东阿阿胶海底椰炖鹧鸪汤，并于3月8日在广州酒家指定门店亮相。

秉承“宁可食无肉，不可饭无汤”的粤菜精髓，广州酒家始终致力于传承与发扬岭南饮食文化。此次春季新品的研发，特邀粤菜烹饪技艺非遗代表性传承人、中国烹饪大师蔡伟域坐镇指导，巧妙地将清凉海底椰、平和鹧鸪肉与东阿阿胶进行融合，为消费者呈现了一场兼具口感与滋养的春日盛宴。

广州酒家相关负责人表示，此次联名合作旨在传承与创新粤式饮食文化与非遗技艺，顺应市场需求，将东阿阿胶的滋补养生价值与广州酒家精湛的粤菜烹饪工艺相结合，赋予广式靓汤新的内涵与生命力，为消费者提供更多元、更健康的饮食选择。

随着春季气候湿热，广东人善于借由药食同源的理念，选用阿胶等温补食材煲制养生汤品。东阿阿胶作为传统滋补佳品，符合现代人追求健康养生的需求。在《中医药发展战略规划纲要(2016—2030年)》指导下，东阿阿胶与广州酒家携手推出的这款新品靓汤，开启了以胶入汤、以汤养人的春日滋养新篇。

东阿阿胶产品相关负责人对于此次跨界合作亦寄予厚望，他表示，广东消费者对阿胶的滋补效果具有深厚的认识和需求。双方的合作正是基于对地域文化和消费者习惯的深刻洞察，通过广州酒家的品牌影响力和信誉保证，将东阿阿胶海底椰炖鹧鸪汤推向市场，为广大消费者带来前所未有的饮食体验和养生效益。

据介绍，两大中华老字号强强联手，以广府靓汤与滋补阿胶的交融，推动中医药文化的现代传承和发展。未来，东阿阿胶与广州酒家将进一步深化合作，以创新汤品挖掘饮食文化内核，肩负责任，助力中医药产业繁荣昌盛，为增进国人健康福祉作出更大贡献。