8月31日，2026第五届中国藜麦企业家大会在河北省张家口市沽源县开幕。本次大会为期3天，以藜麦产业高质量发展为主题，汇聚国内藜麦领域专家学者、企业家、渠道商代表等，共同探讨产业升级路径。

大会开幕式上，与会嘉宾围绕产业赋能、品牌升级、国际合作、科技创新等方向进行交流发言。主题报告环节，行业专家围绕藜麦有机标准化种植、新品种新技术成果转化、区域公用品牌打造、藜麦营养健康应用等课题开展专题分享。现场同步举行“沽源藜麦 蛋白质高：全国营养师联合倡议”发布仪式，倡导科学食用藜麦，引领绿色健康消费新风尚。

此次大会配套设置全产业链合作伙伴专题研讨活动，高校、科研院所、藜麦创新中心、餐饮行业协会等机构代表，将围绕藜麦餐饮融合创新、有机规模化栽培、精深加工升级等议题开展深度研讨。同步开设的产业对话、市场对接专场活动，聚焦推动藜麦从小众健康食材加速转化为大众日常主食，打破产业上下游壁垒，拓宽市场发展空间。

据了解，会场同步开设特色产品展示区，藜麦面条、藜麦粥品等多款深加工产品集中亮相，为政企对接、商贸合作搭建高效落地平台。大会期间，参会嘉宾还将深入藜麦种植示范基地、育种研发基地、精深加工企业实地观摩，了解当地藜麦全链条发展模式。

下一步，沽源县将以此次大会为契机，持续整合技术、市场、品牌、订单资源，完善藜麦全产业链条，推动县域特色产业提档升级。（沽源县委宣传部供稿）