世界杯赛事热潮席卷全球之际，百威集团CEO邓明潇（Michel Doukeris）专程从纽约赴广州，在本地餐酒吧接受新华网专访。本次广州之行，百威集团在中国正式落地全球“敬碰杯时刻（Cheers to Bars）”活动，邓明潇结合多年深耕中国市场的亲身经历，解读国内消费市场新变化、夜间经济发展机遇，分享品牌贴合本土消费趋势的长期布局思路。

2010至2016年，邓明潇曾在中国生活七年，执掌百威集团后更是频繁往返中国各地走访线下终端。谈及对中国市场的直观感受，他直言中国消费市场迭代速度非常快，持续涌现强劲创新活力，并总结出三大市场鲜明转变。

“行业个性化竞争活跃，线上电商、居家消费快速兴起，同时市场创新空间广阔，层出不穷的新品牌、新包装持续拉近品牌与消费者距离。”邓明潇表示，中国消费者需求持续细分，线上线下渠道格局重塑，持续推动企业以产品、场景创新适配市场变化。

结合当下国内消费特征，邓明潇进一步剖析了三大核心消费趋势。其一，消费者愈发看重生活方式适配度，青睐贴合日常场景的优质品牌；其二，大众健康消费意识持续提升，更愿意选择安全可靠、兼顾愉悦体验与健康理念的产品；其三，全民消费趋于理性，追求性价比，注重商品价值与价格匹配。

基于对中国消费趋势的深入洞察，百威集团不断围绕消费场景进行本土化适配与创新，本次广州“敬碰杯时刻（Cheers to Bars）”活动，亦是一次代表性实践。广州是百威中国华南区核心支点，其夜经济底蕴深厚，餐饮、酒馆文化深度融入城市生活，与活动天然适配。在邓明潇看来，本地酒馆、餐饮门店是城市社区的“社交客厅”，承载亲友相聚、商务洽谈、休闲观赛等多元需求，更是实体经济重要支柱。数据显示，国内零售总额12%来自餐饮、酒馆线下实体；根据调研报告，从全球范围来看，每100个就业岗位中就有1个是由啤酒行业带动的。

依托世界杯观赛热潮，百威集团在全球40余个国家落地超20万场线下观赛活动，在中国联动全国门店打造晨间观赛、线上赛事竞猜等本土化体验，把全球足球流量转化为线下门店客流。

依托“旗舰品牌，超级平台”全球战略，百威集团持续将世界杯顶级体育IP转化为长效消费价值。2026年是百威集团与国际足联合作40周年，作为全球唯一连续11届世界杯合作啤酒企业，百威集团将赛事资源延伸至酒吧、即时零售、线下餐饮全渠道，把90分钟观赛拓展为整晚社交消费，拉长城市夜间消费链条。

除世界杯营销外，百威集团持续深耕本土夜经济生态。一方面联合清华大学、复旦大学、世界经济论坛开展夜间经济专项研究，搭建政企产学研协同平台；另一方面落地“百威夜百味”本土项目，挖掘城市小微餐饮小店故事，通过门店焕新、城市夜生活地图、消费优惠助力线下商户增收。

据行业数据，中国餐饮业年营收近5.8万亿元，夜经济成为拉动城市消费增长的重要引擎。邓明潇以“明日世界”电音节为例，阐释优质IP能够吸引跨区域客流，延长游客停留时长，带动酒店、交通、零售多领域消费增量，而世界杯同样具备同等城市消费带动潜力。

谈及在华长期发展，邓明潇信心十足。他表示，中国是百威集团全球战略核心市场，百威集团将持续依托全球IP资源、本土化产品创新，持续赋能线下酒馆、餐饮合作伙伴，深耕夜经济赛道，贴合国人消费新趋势，以一杯啤酒串联全球赛事热情与城市活力，持续挖掘中国消费市场长期增长空间。