原标题：科学与健康|吃粽子、挂艾叶、佩香囊……端午民俗里的中医智慧

6月19日迎来我国传统节日端午节。吃粽子、挂艾叶、佩香囊……古人将中医养生之道融入端午民俗，以草木护健康，体现了顺时而养的生活智慧。

食粽为养

端午节正值仲夏，湿热交织。中医认为，此时人体气津外泄，内脏相对虚寒，同时，湿邪困脾易使人乏力、食欲不振。

粽子恰是一道精妙的时令药膳。

中国中医科学院西苑医院营养科主任医师曾文颖介绍，糯米性温味甘，有补中益气、健脾养胃、固表止汗之功。常见馅料中，红枣补中益气、养血安神，搭配糯米强化健脾养血功效；猪肉滋阴补虚、香菇理气健脾，能化解糯米黏滞积食的弊端……

粽叶则是天然的“清热药”。常用的箬竹叶清热止血、解毒消肿，芦苇叶清热生津、除烦止渴，能够克制糯米的黏滞，缓解暑热带来的心烦口渴。

“糯米与粽叶一温一寒平衡药性，不会温补上火，也不会寒凉伤脾，贴合节气病邪特点；馅料则是化湿行气的‘佐使’。”曾文颖说，粽子“一团一皮一馅”的配伍，堪称“以食为药”的精妙实践。

专家提醒，粽子鲜美，却不宜冷食、过食。糯米不易消化，老人、孩童、脾胃虚弱者、糖尿病及高血脂人群不宜多食；食用时可搭配陈皮水、山楂水助消化。

以艾防疫

“清明插柳，端午插艾”，挂艾叶、悬菖蒲是端午流传千年的民俗，更是古人朴素的环境防疫手段。

端午节所在的农历五月，民间俗称“毒五月”，此时湿热浊气盛行、蚊虫病菌滋生，易引发时令疫病。

《本草纲目》记载艾叶“温中、逐冷、除湿”，其性温味苦，可温经散寒、调理百病；《神农本草经》称菖蒲“主风寒湿痹”“开心孔，补五脏，通九窍”，其擅长化湿和胃、开窍豁痰。

“二者搭配，一温通、一宣散，可化解湿热浊气，驱虫避秽，净化周遭空气。”上海中医药大学附属曙光医院老年医学科主任医师朱旭莹说，现代研究也证实，艾叶、菖蒲富含挥发性芳香油，气息清冽通透，对多种致病菌、病毒具有抑制和杀灭作用。

除了悬挂艾叶，艾灸也是端午前后常见的传统养生方法。朱旭莹说，此时人体腠理疏松、气血外达，借助艾绒燃烧的热力温灸穴位，可顺势疏通经络、扶助阳气、祛除寒湿，契合中医“冬病夏治、顺时养生”的理念，为秋冬安康筑牢根基。

香囊防病

“戴个香草袋，不怕五虫害。”佩戴香囊的习俗由来已久，历代医家善用芳香草药气味驱邪防病：唐代孙思邈《千金要方》载有绛囊防疫之法，明代李时珍《本草纲目》亦收录芳香闻疗相关技艺。

“佩香囊的背后，是中医‘天人合一、未病先防’的思想。”湖南中医药大学中医学院副教授孙相如介绍，端午香囊配伍讲究辨证施方，不同草本搭配，调理功效各有侧重。

艾叶、菖蒲、苍术、白芷构成经典基础配方，可驱蚊防虫、清散秽浊；以丁香、桂枝、佩兰、薄荷相配，能够芳香化湿、醒神开窍；薰衣草、合欢花、檀香调配而成的香囊气味柔和舒缓，有助于平复心绪、宁心安神……

现代研究证实，香囊内中药材释放的挥发性成分，能够刺激人体鼻黏膜，提升分泌型免疫球蛋白A水平，加固呼吸道免疫防线，对流感等呼吸道疾病起到一定抵御作用。

如今，自制、佩戴香囊，仍是人们乐于体验的民俗活动。孙相如提示，药材香气的药效通常可维持10天左右，气味消散后宜及时更换药末，香囊内的药材不宜食用；若佩戴后出现皮肤瘙痒、出红疹等现象，应立即停止使用；孕妇、低龄婴幼儿、过敏体质者应慎用。

策划：陈芳

统筹：吴晶

记者：田晓航、帅才

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