在沈阳辉山农业高新技术开发区,辽宁康福食品有限责任公司(以下简称:康福食品)的现代化厂区整洁有序,自动化生产线上,各类面食与烘焙食品正有序加工、包装,从这里送往千家万户餐桌。这家始创于1989年的食品企业,深耕行业三十余载,从传统食品作坊成长为东北地区颇具规模的现代化中央厨房食品制造企业,以匠心坚守品质,用传承铸就品牌。
公司坐落于沈北新区乐业街78号,建有3万平方米现代化生产车间,配备6条国内先进的食品自动化生产线。厂区环境优雅、果木成林,2016年被评定为国家AAA级工业旅游景区,实现生产与观光融合发展。作为集烘焙食品、速冻食品、生湿面制品研发、生产、销售于一体的企业,康福食品构建起十大系列600余种产品体系,涵盖月饼、粽子、中点、西点、烙饼、馒头、面条等品类,成为兼具餐饮面食与家庭厨房面食供应能力的综合食品企业。

品质是企业立足根本,康福食品始终将食品安全置于首位,建立全流程品控体系。公司通过质量管理体系、食品安全管理体系及食品工业企业诚信管理体系三项认证,从原料甄选到成品出厂,层层严苛把关。“我们把食品安全责任落实到研发、生产、营销每个环节,确保每一款产品都安全健康、品质稳定。”公司总经理黄勇强表示。依托完善的管理体系与先进生产设备,企业实现传统工艺与现代科技融合,既保留手工工艺风味,又达成规模化标准化生产。

传承非遗技艺,深耕品牌建设,康福食品凭借过硬实力收获行业广泛认可。2011年,“康福”商标被认定为中国驰名商标,“康福老月饼”获评中华糕饼文化遗产;2018年,面包、糕点等系列产品获辽宁省名牌产品称号;2020年,“康福老月饼制作技艺”入选辽宁省非物质文化遗产代表性项目。企业还先后荣获执行月饼国家标准示范型企业、中华糕饼技艺优秀传承企业、省级农业产业化重点龙头企业、辽宁老字号等百余项荣誉,同时获批国家御膳食品研发基地、辽宁省中小学生食品营养研发基地、辽宁省居民平衡膳食研发基地。
以创新驱动发展,以研发赋能产品,康福食品坚持技术革新、工艺更新、产品创新。在烙饼与面条研发中,企业聘请国家级营养大师指导,优化配方工艺,打造出深受市场欢迎的康福烙饼与康福面条。目前,企业产品已覆盖商店超市、连锁门店、餐饮行业、航空饮食、企事业食堂等多元渠道,畅销国内外市场数十年,多次获评消费者满意食品品牌。
从匠心传承到创新发展,康福食品始终秉持“诚信经营、科学管理、创新发展”理念,坚守“创造适合中国人饮食习惯及营养配比均衡的食品文化”的使命。未来,企业将继续深耕食品领域,传承非遗技艺、擦亮老字号品牌,以传统工艺结合现代技术,持续为消费者提供安全、健康、新鲜的美食,推动辽宁食品产业高质量发展,让康福面香飘向更广阔市场。