在沈阳中街的繁华地段，一家老字号冷饮店前常常排起长队。顾客们等待的，是一根传承了八十多年制作工艺的“中街大果”。这种被列为市级非物质文化遗产的美味，不仅是沈阳特产，更是几代东北人共同的夏日记忆。而它的缔造者——沈阳中街冰点城食品有限公司（以下简称：中街冰点）正以八十年的匠心坚守，书写着一个中华老字号的“新鲜”故事。

中街冰点有文字记载始创于1946年，经过多年发展，如今已拥有沈阳、哈尔滨、上海、天津四家现代化生产基地，以及承载城市独特味蕾记忆的直营冷饮店。企业主要生产冰棍、雪糕、雪泥、冰激凌等冷饮产品，以及速冻饺子、馄饨、汤圆等冷冻食品。凭着对产品质量的严苛把控和真材实料始终如一的坚持，中街冰点先后荣获“中华老字号”“中国驰名商标”“中国焙烤食品糖制品行业（冷冻饮品）十强企业”等称号，其“中街大果”传承制作工艺更是被列为市级非物质文化遗产保护项目，被评为“辽宁优品”。

“我们始终秉持着为每个人悉心创造新鲜、健康、愉悦的冰品生活这一品牌使命。”中街冰点品牌总监金渤表示，严把生产质量关是企业的生命线。正是这种对品质的执着，让中街大果成为老沈阳记忆中的味道名片。

面对消费升级和新一代年轻消费者的崛起，中街冰点并未停留在传统产品的舒适区。企业坚持传承与创新相结合，通过多元化产品创新和研发工艺创新，用心构建品牌高地。以多品牌战略打造高品质的产品矩阵，构筑了“中街记忆系列”“冰凉酷爽系列”“食遇食尚系列”“经典国潮系列”“轻养生活系列”等几个大品类，细分消费人群。在传统产品基础上，企业拓展全新品类，研制出甄选优质鲜牛奶、牛奶添加量≥35%的“鲜奶大果”以及采用锁鲜黑科技的“-196°鲜系列”等产品。从口味到产品、从理念到工艺，中街冰点不断突破创新，结合当下年轻人喜爱的流行口味，推出新鲜、健康、美味的冰激凌产品。

在新消费环境下，冰品的消费场景不断被突破和重塑。面对在互联网陪伴下成长的Z世代，中街冰点积极转型，以多维度营销玩法赋予品牌专属的“花样”生命力。2023年，“大学生特种兵式旅游”成为爆款话题，中街冰点紧紧抓住这一热点，将旗下咔冰脆系列产品巧妙关联“特种冰”话题概念。通过“特种冰进校园”事件、KOL与素人圈层互动、线下主题活动等多渠道传播，成功建立夏日冰爽就吃“特种冰”的情感诉求，撬动了年轻圈层的传播，实现了销量新增长。

作为一家具有深厚历史底蕴的企业，中街冰点始终坚持以消费者为中心，积极洞察市场需求，不断进行产品创新和营销策略升级。通过深入挖掘消费者需求，打造独特的品牌场景，以及运用数字化手段提升品牌影响力，企业成功吸引了大量年轻消费者。2024年，中街冰点主营业务收入和市场占有率均位居全国同行业前列，品牌价值已达到5.61亿元，稳居农业产业化国家重点龙头企业行列。

“未来，我们将继续发挥国民老字号品牌优势，以文化为纲、以传承为本，以创新升级的产品为载体，满足消费者与时俱进的消费需求。”中街冰点品牌总监金渤表示，中街冰点将肩负更大的传承使命，持续引领行业发展新风向，让中国品牌的民族力量在冰品新时代熠熠生辉。