寻本草之香，探药食之秘。4月25日，合肥工业大学食品与生物工程学院在翡翠湖校区举办第六届药食文化节。数千名师生共赴一场“药食同源”与非遗交融的春日游园会。

本届文化节以“食安药济·非遗新韵”为主题，设立非遗游园、手作体验、美育浸润、科技创新等五大篇章、十余项活动，采用“体验项目+集章兑礼+动手实践”的创新形式。现场精心布置了非遗美食品鉴、中药香囊制作、草本标本展、中医问诊、茶艺表演、古筝演奏等主题摊位与环节，覆盖传统饮食、中医药、手工技艺等多个领域。

地方非遗美食与中医药专家亲临现场，展示无为板鸭、徽州臭鳜鱼、毛豆腐等安徽地道风味的制作精髓，并指导同学们辨识药用植物，制作中药香囊、药皂等。同学们跃跃欲试，亲手制作低卡酸奶、观摩咖啡拉花，在动手实践中感受传统养生智慧与非遗的独特魅力。

本届文化节突破往年形式，首次将“非遗游园”“手作体验”“美育浸润”有机融合。“奔跑吧，药香”校园药用植物大搜罗、酸奶营养师体验营、“美食美刻”减压工作坊、中国传统文化体验营、草木社区音乐节等活动，让传统文化以更鲜活的方式融入青年生活。

活动现场，茶道与茶艺工作室行云流水般展示冲泡技艺，古筝弦音婉转流淌，集章套圈等趣味环节更添雅致与欢乐。电气学院的学生袁浩然表示：“酸奶营养师体验活动有趣、有料、有味，期待校园里能多开展这类兼具实践性与趣味性的活动。”汽交学院的学生张彤彤兴致勃勃地参加了“美食美刻”减压工作坊，她说：“看着自己亲手制作的小蛋糕，虽不完美却满载自己的努力，心里忽然涌起一股踏实的快乐和温柔。原来，把时间用在创造一点甜蜜上，是如此开心又解压的体验。”

“太有意思了！”参与活动的同学纷纷点赞。食品与生物工程学院的学生丁浩文表示：“中药香囊、龟苓膏熬制、药用植物标本展，让我深刻理解了药食同源的智慧，身为制药专业学子，在实践中，我感受到传统药食文化的底蕴，也更加明白所学专业的意义。”

文化节期间，还同步举行了“食安药济”育人共同体成立仪式。食品科学、中医药及非遗领域专家围绕“药食同源”“非遗美食与大健康产业”作深度报告。此外，生物标本馆开放日、微观科技摄影作品展等活动，进一步彰显了传统与现代交织、科学与人文相融的特色。

药食文化节历经六年发展，已从单纯的技艺展示发展为集观赏、体验、实践、感悟于一体，融合文化传承与“五育”并举的校园文化品牌，成为合肥工业大学立德树人的重要载体。本届药食文化节负责人、食品与生物工程学院党委副书记李艳表示，今后，学院将继续创新育人形式，让安徽药食同源智慧与非遗新韵在青春校园中薪火相传，让宝贵的传统文化在大学生中传起来、活起来、火出圈。（文字：张倩 李艳 摄影：“食”光网络文化工作室、明理苑大学生网络文化工作室）