3月25日，中国糖业协会携全新食糖科普公益活动亮相第114届全国糖酒商品交易会。本次活动通过“古今对话+互动体验+科学解读”的精彩组合，引导观众深入了解食糖知识，解锁藏在日常生活中的“甜蜜密码”。

图为中国糖业协会携《中国糖史》亮相第114届全国糖酒商品交易会

穿越时空：从古至今的甜蜜变迁

活动现场，“古今制糖图”引人注目。一侧是古代制糖的黄泥水淋法，一侧是现代制糖工艺流程，生动展现了从田间到餐桌的甜蜜转化。

展区内“糖的千年画卷”吸引了大批观众驻足打卡。画卷以时间为轴，从先秦饴糖、唐代“糖霜”的制作，到近现代制糖工业化的突破。糖业发展史远不止“变甜”那么简单，背后更蕴藏着跨越千年的文明交流与技术创新‌。

图为“糖的千年画卷”

互动闯关：解锁“甜蜜密码”

“食糖知识大闯关”通过趣味问答、误区解析、谜语竞猜等形式，吸引了大批观众积极参与。在“食糖品类问答”区，参与者随机抽取白砂糖、红糖、冰糖等品类题目，在趣味互动中获取知识。在“食糖真相解答”区，“吃糖与糖尿病”“代糖与健康”等热门问题被一一解答。在“食糖谜语猜猜看”区，观众在轻松氛围中了解了食糖科学知识。此外，以甘蔗、甜菜为原型打造的卡通形象成为热门打卡点。

科技助力：科普视频颇受关注

除线下活动外，线上同期发布的“中国近现代制糖史”“糖霜传奇”动画，接续此前已发布的“中国古代制糖史”，继续讲述中国糖业的发展历程，还原《中国糖史》中“甜的故事”。系列视频不仅帮助公众更好地了解食糖历史，树立科学地选购和使用食糖的消费观念，也唤起对传统工艺传承与创新的关注，为糖业高质量发展注入文化动能。

图为观众在活动现场参与互动

中国糖业协会于1992年10月依据《社会团体登记管理条例》有关规定成立，是在中共中央社会工作部、民政部、工信部管理下，在中国轻工业联合会指导下，开展行业管理和服务的社团法人组织，承担着促进糖业发展的责任。本次活动是中国糖业协会食糖知识科普宣传系列活动之一。