3月24日，康师傅披露2024年业绩。报告期内，公司实现营业收入约806.5亿元，同比增长0.3%；归母净利润约37.34亿元，同比增长19.8%；毛利率较2023年提高2.7个百分点至33.1%。同时，公司董事会建议，派发特别末期股息每股0.3314元及末期股息每股0.3314元。

2024年，康师傅一方面推进技术研发、质量管控、工艺升级等“加法”举措，不断提升产品的创新力；一方面坚持减排降碳的“减法”，显著降低生产能耗。公司通过“加减并重”推动可持续发展，最终实现经济效益与环境效益的双赢。

展望未来，康师傅表示，预计2025年食品饮料行业将保持稳健增长，同时消费者需求持续升级，对健康、可持续性和性价比的关注度显著提高。公司将坚定走“质”与“量”全面协调发展的道路，持续加大在产品创新、品牌建设、渠道拓展等方面的投入，稳健经营。

结构优化 核心业务毛利率持续改善

2024年，凭借深厚的规模基础、完善的渠道布局和不断提升的品牌力，康师傅两大核心业务基本盘保持稳固。同期，公司通过推动产品升级与结构优化，实现了核心业务毛利率的改善，有效提升了经营质效。

报告期内，康师傅的饮品业务加速建立规模优势，实现营业收入516.21亿元，同比增长1.3%。期内，公司饮品业务的毛利率较2023年同期提高3.2个百分点至35.3%，带动该业务归母净利润同比提高52.3%至19.19亿元。

随着消费者对食品安全和健康饮食的关注度不断提升，健康化、高端化已成为食品饮料行业的主要发展方向。2024年，康师傅紧跟健康化趋势“上新”，推出无糖茉莉花茶、高端茶饮系列“茶的传人”等多款无糖茶产品，满足消费者对健康与口味的双重需求。

康师傅上新“茶的传人”无糖茶新品

同期，康师傅即饮茶王牌产品“冰红茶”围绕音乐、运动两大年轻圈层加速渗透，加速扩展餐饮场景，实现稳定正成长。包装水方面，康师傅包装饮用水持续扩展家内用水场景，推动整箱到家的业务发展。

2024年，康师傅的方便面业务积极应对消费趋势的分化，在巩固核心产品的基础上，继续锚定年轻消费群体进行产品创新和升级。

其中，康师傅推出的“剁椒鱼片汤面”凭借可爱的小鱼板形象和鲜香爽辣的口感，深受年轻消费者喜爱；“酸香爽金汤肥牛面”与IP“小黄人”联名产品，销量稳定向好；“迷你桶”针对户外、宵夜等场景，以精致小巧的产品设计与多样口味赢得消费者青睐，销量持续攀升。

2024年，康师傅方便面业务实现营业收入284.14亿元，毛利率较2023年提升1.6个百分点至28.6%，带动方便面业务2024年归母净利润同比提高1.8%至20.45亿元。

创新护航 产品品质升级提速

在康师傅2024年业绩报告中，“创新”一词出现的频率明显高过往年。2024年以来，康师傅在工艺改进、新品研发等方面加快了探索步伐，以持续的技术创新推进产品品质升级。

方便面业务方面，康师傅引入航天温控技术，打造了面团恒温系统“恒温小屋”，让产品加工温度更加稳定精准，确保在不同气候下面饼口感能够更稳定。康师傅也因此成为全国首个将航天专利应用于改进方便面生产工艺的企业。

康师傅成为全国首个将航天专利应用于改进方便面生产工艺的企业

饮品业务方面，康师傅将传统养生“药食同源”理念与现代工艺相结合，于今年3月推出了决明子大麦饮和枸杞菊花茶，入局中式养生茶赛道。

康师傅枸杞菊花茶

“龙头企业的行动往往具有行业风向标的意义，会推动整个行业朝着更健康、更高端的方向发展。”夏至良时咨询管理公司高级研究员、大消费行业分析师杨怀玉表示，康师傅在提升产品品质方面的一系列举措，既符合消费者日益增长的对高品质、高附加值产品的需求，又提升了自身品牌的整体形象和产品竞争力。

据艾媒咨询发布的《2024—2025年中国方便食品市场发展及消费洞察报告》，多元化的营养健康需求将推动中国方便食品行业持续扩容，预计2026年该行业市场规模有望突破万亿元。在此过程中，口味、配料等方面的改善，将极大提高消费者对方便粉面食品的购买意愿。

2024年，康师傅推出新品“鲜Q面”，入局方便面行业“新蓝海”——非油炸赛道。据介绍，该产品采用了康师傅的创新专利技术，直接冲泡就能获得现煮面的口感，是公司在健康速食领域技术创新的又一力作。

康师傅“鲜Q面”

杨怀玉认为，当下年轻消费群体更倾向于选择方便快捷、易于烹饪的食品。方便面作为方便食品行业的主要品类，有机会进一步扩大市场份额。在此背景下，企业通过技术创新和工艺改进，开发出更多顺应消费趋势的产品，有利于在激烈的市场环境中找到差异化的竞争优势。

绿色为底 探索可持续发展“最优解”

2024年，康师傅继续践行“家园常青，健康是福”的可持续发展理念，带动行业及产业链向绿色、低碳转型升级。

以康师傅聚焦高端市场的“速达面馆”为例，该系列产品通过以纸代塑、以竹代塑等方式，实现了减塑90%。具体来看，“速达面馆”从塑料材质的圆形碗，升级成纸质的方形碗，提升了碗的挺度和隔热性能；用可拼接竹叉替换塑料叉，每份餐具减少约8-10克塑料使用；面碗印刷采用植物基油墨，减少有机挥发物VOCs排放。

此外，康师傅的饮品包装也纷纷减塑，例如其380ml“喝开水”产品瓶身降克重，年减少PET粒子使用约420吨；部分产品瓶盖降克重，年减少PET粒子使用约252吨；标签印刷由以酯类、醇类等为溶剂的溶剂墨，替换为以水、乙醇等为溶剂的水性油墨，预估可减少VOCs排放约2000吨。

在“绿色生产与可持续消费”领域，康师傅饮料首次在饮料行业建成智能制造体系，实现了研发、制造、物流等全流程覆盖，设备、生产单元到集团公司及协同企业的全业务协同。据介绍，通过数智化转型，康师傅的绿色工厂实现了全链条碳排放实时监测，调度效率提升96%，出货效率提升25%，显著降低能耗。

康师傅表示，展望2025年，具备创新能力、注重营养健康并践行可持续发展的企业将获得更多市场机会，迈向高质量发展新阶段。公司将延续“巩固、革新、发展”策略，致力于做大做强主营业务，推动可持续发展。（黎灵希）