从1996年的创业到如今企业发展与壮大，张兵兵火锅牛油经历了什么？28年，张兵兵见证了火锅行业和牛油行业发展的黄金期，火锅从川渝地域性成长为全国甚至全球性美食，牛油作为伴随火锅餐饮发展壮大的核心行业，也跟随火锅行业经历了快速增量市场，逐步进入存量时代。为更好地回馈社会及促进企业发展，5月18日，张兵兵迎来了新的里程时刻于四川广汉举行了【有光·无界】2024品牌战略发布会。

张兵兵品牌战略发布会·大咖云集

从一口锅一口灶到家族式企业

从张兵兵火锅牛油创始人张泽兵的发言中，我们可以了解了张兵兵更多的故事：创业之初，张兵兵从一口锅一口灶一辆自行车开始，从自己一个人的打拼到一家人的合作，从个人梦想到小家梦，家人同心，齐心协力，张兵兵家族管理制度形成。

随着生意的扩大，基础员工的增长，组织转变，抓住风口，扎根川渝，拓展全国，这期间无论外界诱惑多大，张兵兵只做火锅牛油，深耕 28年，终于完成了第一个小目标，28年间，张兵兵搭建的管理团队与企业快速发展相互驱动，促使其在风口之下得到良性发展，从家族式管理到职业化管理迈进。

品牌战略发布，张兵兵通过股改，把公司名称和品牌“张兵兵”整合在一起，提高了张兵兵的品牌影响力，从而搭建了张兵兵从区域品牌到全国性品牌的窗口。

股改，更名，公司名与品牌名统一

5月18日，牛油头部企业张兵兵火锅牛油“有光·无界”品牌战略发布大会，来自政府，协会及数百位知名火锅餐饮品牌、火锅供应链企业共同见证高光时刻。大会上，张兵兵宣布了两件大事，与火锅人息息相关。

其一，成立股份公司。回顾张兵兵28年，从一口锅一口灶一辆自行车，到如今的社会公众型企业，不断扩张版图，通过股改，更名，将公司名与品牌名统一，实现品牌聚焦，是品牌进化的重大战略部署，是“张兵兵火锅牛油”航佳时代的落幕，亦是“张兵兵生物科技”的全新起航。

张兵兵股改、更名

其二，品牌战略发布，张兵兵用28年的时间及精力，扎根行业，做到10亿，如果曾经的增量市场是跑马圈地，那么现在张兵兵则需要在存量市场，精耕细作。

江河汇聚，行路无限，从2019年开始，张兵兵就坚守‘安全才是好牛油的标准’，把控上游生脂安全，持续修炼内功，创新研发，利用先进的仪器设备提升牛油的纯度，保障牛油风味。

张兵兵牛油人也一直以“犇牛精神”为锚点，任劳任怨，艰苦奋斗，始终坚持着长期主义，敢于创新。身体力行“用心智造安全、美味、健康的食用油脂，缔造美好生活”的企业使命。