秋风起，食蟹季。每年9月、10月，“大闸蟹”就成了热搜上的常客。但今年金秋， 人们翘首以盼的大闸蟹刚爬上餐桌 ，与这个秋季顶流一起组 CP 出道的黄酒反倒先火了。

10月9日，拥有百年历史的头部黄酒品牌会稽山，趣味融合黄酒、螃蟹等元素，把千百年来人们耳熟能详的历史名人及其与黄酒有关的故事，以全新解构的方式，推出魔性洗脑的创意短片《蟹酒三部曲》。短片一上线就迅速成为微博热搜，趟出传统黄酒破圈新路子。

寻根千年传统文化，中国黄酒文化有了吸睛新表达

在该系列短片中，人们不仅能看到最早吃螃蟹的勇士巴解、最早的酿酒师仪狄，还能看到书法家王羲之练就“蟹爪钩”笔法之迷，诗人李白杜甫蟹宴饮酒说rap，神医张仲景穿 越搞直播……戏说解构传说，现代演绎古代，短片脑洞之大让人叹为观止，一天一集的发布节奏，更是成功挑起大众追剧热潮。

魔性搞笑背后，是对中国千年黄酒文化的萃取，藉由现代叙事塑造历史名人故事，会稽 山搭上文化复兴的东风——不仅让螃蟹和黄酒跨界组 CP，还用有梗有料的方式渗透了“蟹 蟹会稽山，吃蟹不怕寒”这一核心卖点，吸引了现代年轻人的目光，也紧紧抓住了属于自己的流量密码。

从大禹时期的神秘“礼物”，到东晋一代书圣的写字“烦恼”，再到大唐盛世诗仙诗圣的搞笑“饭局”，当历史人物次第登场，彩蛋反转接踵而至，与黄酒颇有距离的观众们突然发现：原来吃蟹就要喝黄酒的传统，千百年来一直伴随在一代又一代国人的生活里。至此，蟹蟹就要和会稽山在一起的洗脑口令，在短片带来的开怀一笑中被被轻松“种草”。

有分析人士指出，会稽山魔性视频的走红，其秘诀就是让黄酒在更符合现代沟通语境和消费需求的前提下走向年轻化 ，也让中国传统的黄酒文化有了新的生命力和新的表达方式。

吃蟹寒配温酒，天生好CP引领新时代健康饮食新趋势

入秋以来，全国各大产地的螃蟹陆续进入成熟期。原本受地域限制的螃蟹在发达的现代物流和各大电商平台的助力下，一路横行“爬”上千家万户的餐桌，螃蟹销量一路走高。有数据称，我国每年大闸蟹消耗量约70亿只，舌尖上的“蟹经济”加速腾飞，现代人也终于拥有了“吃蟹自由”。

与日益增长的大闸蟹消费人群相对应的，正确吃蟹的饮食文化推广并未与之同步，并 不是每一个爱蟹者都懂得如何吃蟹。螃蟹寒凉，中国人普遍体质偏寒，如何享用美味还能吃得健康养生？“蟹蟹会稽山，吃蟹不怕寒”，会稽山黄酒借这次的短片给出了答案。

短片中不仅出现了各种吃蟹怕寒的痛点场景，还出现了著有《伤寒杂病论》的东汉神医张仲景贯穿整个短剧。在《蟹酒三部曲》中，他用中医理论幽默解读温凉互补的饮食理 念，倡导“吃螃蟹喝黄酒”的美味搭配原则——黄酒性温，不仅可以活血暖胃，抵消螃蟹 寒性，减轻脾胃负担，还能够去腥解腻，增加蟹在口中的鲜美味道。

通过喜剧方式对这一饮食文化的演绎，温凉互补的理念不仅让热衷朋克养生的年轻人轻松理解，也让更广泛的爱蟹人群所接受，最终在这个秋天成功破圈，引领健康饮食新趋势。可以说，从饮食文化出发，会稽山瞄准了黄酒和螃蟹捆绑营销的机会，借助天生绝配的美食CP 概念，让人们一提“吃螃蟹”就会想到喝黄酒、喝会稽山，实现1+1>2的效果。

持续深挖饮用场景，爆款频出百年黄酒品牌焕发新活力

从品牌文化IP打造角度来看会稽山“蟹酒三部曲”，其探索路径依然可圈可点。

蟹作为秋天的社交货币，是人们与家人朋友共享的季节限定好物。抓住这样的顶流美味，无疑就找到了流量密码。因此，也就不难理解百年黄酒品牌为何会以蟹为突破口，强绑定吃蟹场景了。市场的反应也印证了这一点，伴随蟹酒美味搭子的走红，更多人开始重新认识并接受黄酒。

据悉，在短片热播期间，会稽山联合京东超市大闸蟹热卖会场，打通蟹酒售卖渠道，让消费者边看剧边下单。此次会稽山主推大众化的 1743 黄酒，一酒配百蟹，让国人乐享美味的同时，品牌也实现了流量到销量的转化。

事实上，今年以来，会稽山黄酒一直深耕场景营销，持续探索更多饮用场景，建立与年轻人的深度链接，突破了人们对黄酒的传统印象。这次“蟹蟹会稽山”的营销动作，更是迈出了品牌年轻化的重要一步。不仅在线上，在短片上线之前，会稽山联合全国近8000门店已开始深度关联吃蟹场景，全力营造螃蟹配黄酒消费氛围，展开蟹酒CP温凉互补的消费理念沟通，引领美食搭配新方式。

作为中国黄酒的一张金名片，会稽山正在不断打破旧有营销模式，拓宽更多消费场景，让百年黄酒焕发新的活力。

蟹蟹会稽山，品味醉中国

近年来，中国黄酒品牌在年轻化、高端化双路径品牌战略下，各自寻找出路。“蟹蟹会稽山，品味醉中国”，会稽山的这次动作，借助最中国的饮食方式，重新解构并创新传统文化，紧抓消费者的兴趣和喜好，打造“蟹蟹会稽山”IP，扛起中国黄酒传承旗帜，推动了中国黄酒从历史走进当代生活，走向复兴，走向更广阔的市场。

同时，随着《蟹酒三部曲》的出圈，会稽山“跳出黄酒做黄酒”“先破圈再破局”的创新经营理念也再次被行业关注，为中国黄酒带来新思路。而借助文化的寻根再创和产品的迭代升级，这个从绍兴浓郁酒香中走出来的百年黄酒企业，正在以极强的变革精神，一次次走近目标人群，重新唤醒黄酒消费场景，在竞争激烈的酒品类里闯出一条自己的赛道。