4月15日，主题为“醒发30年”的豪士品牌成长之路伙伴大会在河南豪士面包郑州生产基地举办，大会邀约了众多嘉宾到场，包括公开招募的品牌消费者、代言团体“十个勤天”成员及核心经销商代表。大会通过“透明工厂”参观、会议分享、新品发布三大环节，展现了豪士面包创始人叶跃辉30年来的坚守与创新，以及豪士面包持续打造高标准透明工厂、研发生产健康烘焙食品的魄力与决心。

组团探厂：全透明车间诠释“看得见的安全”

在大会上，叶跃辉介绍，豪士面包工厂除了更衣室、冷库等需要封闭功能的地方外，所有的车间都是用全透明的玻璃墙打造：“我们做的不仅是面包，更是千家万户的早餐。车间透明了，心里才能敞亮；心里敞亮了，做出的面包才能让人放心。我希望所有的豪士人，能通过透明车间，实现更高的卫生标准、更高的安全标准、更高的管理标准。”

透明车间不仅是豪士面包内部的自律，也是豪士面包随时接受外界参观和监督的决心，探厂嘉宾可通过透明的玻璃墙，对所有生产流程一览无余。大会当天，众多嘉宾深入豪士工厂核心生产区，实地观摩从原料到成品的全链条生产流程，并全程公开直播。

在整个生产流程中，豪士实现了数字化、自动化、智能化、标准化的生产管理，通过无数次的研发、检测实验，持续优化生产工艺，并沉淀为严格的执行标准。以原材料鸡蛋的处理为例，豪士面包采用的鸡蛋被网友戏称为九“沐”王，因为豪士在打开鸡蛋之前，会对鸡蛋进行多达9道工序的净化处理，包含运输过程中的温控处理、PH值检测、初次清洗、浸泡消毒、360度高压喷淋抹刷清洗、快速烘干、喷食用酒精消毒、AI红外线筛选剔除不合格蛋，最后在接近无菌状态下把鸡蛋打开。

叶跃辉介绍，豪士面包处理鸡蛋的“9道工序”是在买入自动化设备后，经过公司内部的“改进、改进、再改进”而沉淀下来的工序，这中间耗费了大量时间精力，做了无数次试验，以确保整个流程下来鸡蛋能够接近无菌状态。

而这只是豪士面包生产过程的一个缩影，在整个生产流程中，豪士都以高于行业的标准要求自己。比如豪士制作面包使用的水，菌落总数、硬度控制都高于国家标准十倍、甚至百倍，经过严密的净化处理后，豪士面包使用的水是可以直接饮用的。

除了在物理上实现生产车间的全透明化，豪士面包还致力于打破空间限制，让全国各地的消费者都可随时、随地通过直播间看到豪士的生产过程。目前，豪士面包已在大单品“小小面包”的包装袋上印刷了直播二维码，消费者扫码即可远程监督“小小面包”车间的生产过程全直播。

叶跃辉表示：“虽然是小小的二维码，但是它是连接消费者和企业之间的窗口，可以让消费者真实了解到我们的生产全过程，同时也提醒我们，消费者在时时监督我们。知道有千万双眼睛在看着，每个员工都会更加认真负责，也能鞭策我们的进步。我们计划今年把所有产品车间都做到全透明公开，实时看到生产直播。因为我们相信，真正的食品安全，要经得起任何时刻的检验。”

30年创业路：以信任为基石，做“家人放心吃”的面包

在大会中，叶跃辉回顾了30年烘焙行业的创业历程。从17岁骑自行车送面包起步，经历了多次资金链断裂、工厂被取缔等挫折，他始终坚信“亲人在，心安在”，依靠亲人支持与伙伴信任一次次重振旗鼓。

叶跃辉介绍，多年前，豪士面包由于投资建厂资金链断裂，凭着真诚、守信的个人魅力，叶跃辉在危机中收获了不少经销伙伴的主动联系和帮助，甚至当时的房东还把房子拆迁的钱和亲戚借的钱一并借给了叶跃辉。

时至今日，叶跃辉还深刻地记着所有帮助过他的人的名字，并表示：“正是你们这样对豪士的信任，才让豪士度过每次的危机，你们的信任我始终铭记于心，唯有信任不可辜负，我会尽全力经营好豪士，做有诚信、对社会有价值的企业，立志要把每一个面包做好！”

秉持着“唯有信任不可辜负”的初衷，豪士面包做产品的基础标准是——要让自己的家人都可以长期放心吃。因此，多年来，豪士面包不仅积极投入透明工厂的建设，还在配料表上精益求精，不断追求健康、干净的配料。

“在此我也给大家表个态：只要是对消费者好的，能做到的我立即做，做不到的会继续研究，竭尽全力做到更好。”在大会现场，叶跃辉向经销商、消费者鞠躬致谢，承诺继续践行“唯有信任不可辜负”的初衷。

新品发布：短保品牌“叶奇灵”，引领健康烘焙新趋势

在大会现场，豪士面包发布了多款新品，如黄油厚切鲜奶吐司面包、黄油面包（豆乳味）、酵香老面包、芋泥芝士三明治面包、牛乳吐司面包，甄选优质进口黄油、小麦、酵母、乳粉、藜麦等原料，积极突破中短保面包的工艺限制，平衡中短保质期和消费者对健康烘焙的需求。

此外，大会还重磅推出全新短保品牌“叶奇灵”，主打15天保质期，以“用料好、配料少”为核心卖点，追求媲美当日现烤的口感。

通过推出15天保质期的短保品牌，豪士在健康烘焙新趋势上迈出了至关重要的一步，也彰显了企业健康化升级的战略方向。在烘焙行业健康化升级的浪潮中，豪士通过30年积累的供应链优势、数智化生产优势、渠道优势，或将构筑起独特的竞争壁垒，引领健康烘焙新趋势。

“做企业就像面团醒发的过程——需要时间的沉淀，需要温度的呵护，更需要伙伴们的共同守护。我的内心是要让豪士成为一家在世界上有影响力的烘焙公司，跟我们的同行一起相互学习、共同努力，让全球各国的人民都能喜欢上中国生产的面包，让中国面包走向世界，让世界爱上中国面包。”叶跃辉表示。