新华网福州11月15日电（刘默涵 肖和勇）崇武鱼卷是泉州惠安特色美食，一根根小小的鱼卷，融汇着当地百姓的智慧与情感，演绎着山海相逢的味道。

11月15日，“万千气象看福建·唱响海上牧歌”网络主题活动调研采访团走进泉州惠安，与美食不期而遇。惠安有着“无卷不成宴”的说法。一道道煎炒蒸煮而成的鱼卷美食，让人垂涎欲滴，生动地演绎着什么叫舌尖上的“乡愁”。