贵州省兴仁市地处黔西南州中部，平均海拔1300 米，气候温和，冬无严寒、夏无酷暑，具有充足的水资源和丰富的负氧离子。独特的海拔、气候和土壤，让兴仁成为人类重要药食同源的全谷物杂粮薏仁米的最佳生长地。

兴仁种植薏仁米已近2000年，兴仁是全世界薏仁米物种起源中心之一，据（清）道光《兴义府志》记载：“府属贫瘠之地皆产薏仁米，府驻之地优。”

“兴仁薏仁米”蛋白质含量高达 18%，支链淀粉占淀粉总量的 96%，其微量元素钙、锌、硒含量，维生素B1、B6，E含量，苏氨酸等8种人体必需氨基酸的含量，以及水解氨基酸的总量均高于东南亚和国内其他地区生产的薏仁米。

兴仁市耕地面积78万亩，薏仁谷年产量达9万余吨，2022年综合年产值21.50亿元。系列产品主要销往国内各大中城市、港澳台地区，出口到韩国、日本等世界各地，占全球同行业市场份额70%以上。

“十二五”以来，“兴仁薏仁米”及兴仁市先后18次获国家、省级荣誉。2023年5月，“贵州兴仁薏仁米栽培系统”项目入选农业农村部第七批中国重要农业文化遗产候选项目名单。2011年，兴仁市举办了薏仁米文化节；2016年举办了首届“中国薏仁米节”；2017-2019连续举办了三届“中国（兴仁）薏仁米博览会”。

兴仁高度重视薏仁米产业发展，把薏仁米产业作为“特色优势农业产业”，围绕“绿色种植、精深研发、树强品牌、抢占市场”产业规划，围绕“以食托底、药用为主、多业并进、综合增效”思路，突出科技引领，着力创新驱动，在品种、品质、品牌、加工、出口、税收等方面出台了一系列政策措施，引导和支持薏仁米产业发展。

兴仁市以“品牌带产业、企业带基地、合作社带农户”的“三带”产业发展模式为引领，发挥现有的“全国绿色食品原材料（薏苡）标准化生产基地”“中国道地中药材之乡”品牌名片效应，建设绿色食品（薏苡）原料基地、道地药材基地，有效解决产供销问题。兴仁按照“龙头企业（公司）+合作社+基地+农户”组织形式，采取“订单种植、保底价收购”的合作模式，做实薏农稳定增收、企业稳定增利、政府经济增长三方共赢的利益联结机制，促进产业健康发展。

当前，兴仁市围绕“发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道”发展目标，“做优做精特色优势农产品，提高兴仁薏仁米标准化、规模化、品牌化水平”，实施“兴仁薏仁米”产业品质、研发、项目、加工、品牌、文化和效益“七大提升工程”，实现“七个第一”，让“兴仁薏仁米”誉满天下，畅销全球；让“兴仁薏仁米”真正造福社会，为健康产业作贡献。