新华网博鳌12月4日电（钱琪莹 冯孔）12月2日至4日，2024中国企业家博鳌论坛在海南博鳌举办。作为论坛的重要活动之一，2024新消费发展大会于3日在论坛期间举办。政府人士、专家学者、企业代表齐聚一堂，围绕“为国民而生”主题进行跨界对谈，探寻新消费未来发展新趋势，助力国民品牌创新发展，为新消费注入持久动能。
会议现场
聚集消费新趋势 报告引领新征程
随着我国经济实力的稳步提升，中华文化在全球文化版图的影响力也不断拓展。“新中式” 潮流如一股强劲的东风，吹遍了各个行业领域，餐饮行业更是其中的佼佼者。近年来，新中式餐饮市场呈现出迅猛发展的良好态势。在这股热潮中，中式汉堡异军突起，成为了餐饮行业的一颗璀璨明星。以塔斯汀为代表的中式汉堡品牌，凭借其独特的产品创新与文化融合，成功引领了中式汉堡风潮。
《2024中式汉堡品类发展报告》发布仪式
会上，《2024中式汉堡品类发展报告》正式发布。中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠，塔斯汀公司事务副总裁默杨，新华网产经中心副总经理兼食品、旅游事业部总经理刘洋共同完成《2024中式汉堡品类发展报告》发布环节。
该报告由新华网联合中国农业科学院农产品加工研究所与塔斯汀共同编制。深入剖析了中式汉堡这一传统与现代融合的成功范例，探索了中式汉堡从萌芽到茁壮成长的发展历程与未来前景，为餐饮文化传承创新及中式快餐行业健康发展提供了有力支撑。
塔斯汀公司事务副总裁默杨
塔斯汀公司事务副总裁默杨表示，从2012年发展至今，塔斯汀作为手擀现烤中国汉堡开创者，深刻理解，中国汉堡不止是中国味道，还有中国文化、中国温度、传承与发展。
中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠认为，《2024 中式汉堡品类发展报告》不仅构建了媒体与产业融合的新模式，更探索了文化与产业融合的中式主食新赛道。相信凭众人合力与多方面深度融合，中式食品产业将迈向高质量发展之路。
创新品牌打法 打造爆款IP助力品牌传播
在全媒体深度融合时代，品牌需要打造一批叫得响、能出圈、用户喜闻乐见的IP，来提升品牌影响力。近两年，新华网创新IP打法，通过深度战略合作，将企业IP与媒体IP深度结合，以央媒的资源优势和传播优势，带动企业品牌传播，实现媒体IP与企业IP的共振联动。
由新华网与贵州摘要酒联合出品的深度访谈IP节目《时代摘要》第二季已圆满收官，前两季节目自开播以来广受好评。节目通过真实的记录与深入的对话，记录企业家们的独到见解，挖掘企业一线创新故事，弘扬中国企业家精神，描绘中国经济发展的美好新蓝图。
在时代的浪潮中，企业创新发展的故事如同一座亟待深入挖掘的宝藏，而企业家精神仿佛熠熠生辉且亟待广泛传播的灯塔之光。究竟怎样才能更好地记录企业创新发展历程中的波澜壮阔与细微精妙呢？又该通过何种途径使这些弥足珍贵的经验和企业家精神走进万千大众的视野？新华网与贵州摘要酒共同打造《时代摘要访谈录》。这部著作不仅是对企业往昔奋斗征程的简单梳理与概括，更是一份为中国企业迈向高质量发展新篇章精心绘制的蓝图与范本。
新华网食品、旅游频道主编郭良
新华网食品、旅游频道主编郭良认为，《时代摘要访谈录》让喜爱这档栏目的读者可以更完整地了解企业发展史和企业家精神。每一篇访谈，不仅描绘了受访者的个人奋斗史，也映射出整个社会的变迁与文化的演进。
金沙酒业市场部总监李兴昊
金沙酒业作为《时代摘要》联合出品方，再次见证了中国企业的创新与变革，金沙酒业市场部总监李兴昊分享了栏目探访心得。他说，摘要酒致力于成为时代的记录者、见证者和探索者。与新华网携手打造的《时代摘要》，发扬了市场主体创新发展新动能，唱响了中国经济高质量发展的时代主旋律。未来，贵州摘要酒将继续与新华网释放摘要品牌的高端势能。
《时代摘要访谈录》启封仪式
活动现场，新华网食品、旅游频道主编郭良和金沙酒业市场部总监李兴昊共同参与《时代摘要访谈录》启封仪式。
为国民而生 企业家、专家共话国民消费新需求
会上，新华网发布了《为国民而生》栏目。该栏目以创新IP的形式，深度讲述中国国民品牌的责任与使命，每期节目将通过讲述品牌深入国民生活，以创新产品和专业服务，造就国民美好生活的品牌故事。
活动现场同时进行了“为国民而生”案例发布。养固健、沪上阿姨、袋鼠妈妈青少年护肤系列、战马能量型维生素饮料、均瑶健康、葆婴、妙可蓝多、康师傅为国民品牌创新案例；大窑饮品、金沙酒业、中茶、钱大妈、锅圈食汇为国民品牌营销案例；稻香村、天佑德青稞酒、鱼跃医疗、薇诺娜、君乐宝为国民品牌社会责任案例。中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋、中国奶业协会副秘书长杨秀文、中国肉类协会秘书长赵祖东分别为入选案例企业授牌。
华彬快速消费品集团总裁彭滨
锅圈食汇副总裁许诺
华彬快速消费品集团总裁彭滨和锅圈食汇副总裁许诺在会上做了案例分享。彭滨表示，企业应该坚持体察国民对美好生活的向往，通过经营发展更好地保障和改善民生，坚持以更好的产品、更周到的运营和服务，满足国民不断更新的消费需求；许诺表示，锅圈一直在探索社区餐饮零售化之路，在“买菜回家做饭”和“外卖到家”之外，为消费者提供第三种居家、露营餐饮解决方案，旨在成为——中国最大的居家和露营餐饮新零售公司、中国最大的预制菜生产销售公司。
在《为国民而生》圆桌对话环节，与会企业家、专家、学者们围绕这一话题展开了热烈讨论。华彬快消品集团营销执行总裁李建军表示，华彬通过精心打造多元、好玩、健康的消费体验活动，持续提升品牌在年轻圈层中的影响力；元气森林联合创始人王璞认为，在如今的消费市场中，若想引领消费潮流，并非一味地追逐潮流本身，而应顺应宏观的市场趋势；中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋说，在迅猛发展的浪潮之中，每一位从业者，每一位企业掌舵人，都要始终对市场消费的动态变迁保持着高度的敏锐与关注；北京首都酒业有限公司总经理刘立清表示，中华酒在品牌文化与体育精神的双重赋能下，从产品的精心打造，涵盖品质的雕琢与包装的设计，再到渠道的构建与拓展，一路都在传承中锐意创新。
中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强
中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建
活动现场，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强、中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建分别作了主题分享，详细介绍了合理膳食助力健康中国建设以及食品企业如何做好舆情风险。丁钢强建议，应强化政策导向，以促进食品和餐饮业的健康发展。同时，通过监测餐饮市场和推广合理膳食，为营养事业的进步提供指引。张永建认为，食品企业遵循预防为主的原则，坚持诚实守信、合规经营，建立真正有效的管理机制，真正把握企业产品和服务所涉及的法规和标准。
企业家博鳌论坛自2016年创办以来，已成功举办八届，今年是第九届。历届论坛议题设置前沿务实，与会企业家、专家学者积极分享经验、激荡智慧、建言献策、共话发展，富有专业性、针对性、建设性，跨界融合、交流场景丰富，备受社会各界关注，被誉为企业界的年度思想盛宴。
