“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”又是荔枝丰收的旺季，荔枝果肉鲜甜，果汁丰富，深受人们喜爱。舌尖上的甜蜜如何留鲜？面对荔枝市场存在的保鲜需求，格力电器研发荔枝保鲜“大冰箱”，致力为荔枝产业发展提供有力支持，用技术创新展示中国力量和中国智慧。

格力研发的首台荔枝专用保鲜移动装备。

深耕冷藏保鲜建设 助“荔”乡村振兴

“世界荔枝看广东，广东荔枝看茂名。”据《2023年中国·茂名荔枝产业发展白皮书》显示，2022年中国大陆荔枝种植面积约789.15万亩，荔枝产量约222.27万吨。另外，根据国家荔枝龙眼产业技术体系估计，2023年中国荔枝投产面积790万亩，产量329万吨。在中国荔枝主要产区中，广东省为第一大主产区，其中广东茂名的荔枝产量就约占全国四分之一。

白居易在《荔枝图序》中这样评价荔枝，“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”其中强调的就是采摘后的荔枝难以保存的特性。荔枝呼吸强度大，表皮易失水易褐变，导致荔枝保鲜周期短，荔枝存放难度大。

如何进行荔枝保鲜，锁住水分，保持最佳口感？为了找到答案，格力技术团队来到茂名高州实地考察，在荔枝保鲜领域进一步进行科技攻关和技术突破，助力荔枝冷藏保鲜设施建设。格力技术团队根据荔枝特性自主研发了荔枝专用保鲜移动装备，在传统的冷藏储存基础上，增加湿度、除菌、精准控温等功能，有效减少荔枝失水率，抑制荔枝的呼吸作用，防止微生物侵害，延长保鲜期。

“格力电器是一个在智能制造领域满足各种不同需要的企业，为满足荔枝的长期保存需求，让每一个消费者能够更长时间地享受到新鲜的荔枝。格力电器的技术人员经过40天的努力，终于实现了第一台荔枝专用保鲜移动装备。”广东珠海格力电器股份有限公司董事长兼总裁董明珠表示。

6月3日，格力研发的首台荔枝专用保鲜移动装备在珠海下线。4日，珠海市向茂名市捐赠格力荔枝专用保鲜移动装备。装备内部有效容积20立方米，可存放5吨荔枝。荔枝在装备内存储20天后，失水率低至0.51%，好果率达99.8%，提高荔枝的保鲜时间。此外，为满足荔枝及时预冷的需求，该设备还配备压差预冷功能。通过兼备预冷、存储两项功能，该设备广泛适用于果园、集散地、农村合作社等荔枝产业环节。

格力荔枝专用保鲜移动装备内部有效容积20立方米，可存放5吨荔枝。

格力电器的研发，不仅为茂名荔枝果农带来保鲜技术上的帮助，而且有助于大力发展荔枝特色产业，推动乡村振兴。在茂名，发展荔枝种植有特色有优势，是促进共同富裕、推动乡村振兴的举措，农村特色产业前景广阔。如今，满山遍野的“荔枝海”挂着的正是村民的“黄金果”“致富果”，这将为深入实施乡村振兴战略贡献更大力量。

科技与产业双向奔赴 助力制造强国

十多年来，格力深耕智能制造领域，在冷冻保鲜等技术研发上不断取得突破。同时，格力的科技创新为农业的产业发展提供了技术上的支持，对三农发展形成了强有力的支撑。格力自主研发荔枝专用保鲜移动装备，解决了荔枝保鲜这一难题，这不仅是一次保鲜技术的重大突破，也是产业发展一次全新赋能。

格力电器冷冻冷藏研究院保鲜技术研究所所长刘畅表示，该设备应用了高效的热氟化霜技术，团队的目标是实现40天以上的保鲜技术。

“保鲜期延长后，荔枝的价值和附加值就提高了，农民收入也有了保障。”广东省农业技术推广中心党委副书记刘胜敏表示。

格力研发的新技术，帮助茂名荔枝走出果园，走向世界千家万户，能够让更多的人品尝到美味、新鲜的荔枝，同时也为荔枝产业升级注入信心，增强市场活力，刺激市场消费。格力作为民族品牌的担当，肩扛中国制造大旗的责任企业，用企业技术创新书写中国“智造”的魅力。格力将技术创新作为关键因素，致力实现自主创新，助力从“中国制造”向“中国智造”飞跃。

格力通过创新荔枝保鲜存储科技，不断完善荔枝产业链条，赋能荔枝产业高质量发展，这是制造业企业与地方携手促进共同富裕、推动乡村振兴的一个缩影，为广大农民带来更多的获得感和幸福感。未来格力电器将继续深入基层，以产业需求为出发点，依托自身技术实力助力行业发展，为消费者带来更美好的生活，为中国实现制造强国而努力。