市政府办公厅近日制定出台我市《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的实施方案》（以下简称《实施方案》），结合我市实际，构建多元化食物供给体系，保障各类食物有效供给，更好满足人民群众日益多元化的食物消费和营养健康需求。

《实施方案》明确，到2030年，大农业观、大食物观全面树立，城乡融合、产业融合发展格局更加完善，都市现代农业产业集群营收超过1700亿元，食物产业链条延伸拓展，粮食和重要农产品保障更加有力，多元化食物供给体系基本建成。

《实施方案》结合我市实际，提出了包括工作目标、全方位开发食物资源、着力强化科技支撑、全力提升质量效益、切实加强要素保障等五个部分，不少措施体现了厦门特色。

例如，《实施方案》坚持我市“城郊型高附加值特色农业”农业发展总体定位，将城乡融合、产业融合、食物产业链延伸拓展作为我市践行大食物观工作的着力方向和工作目标，提出打造都市田园综合体、发展乡村特色产业专业村、促进农村一二三产业融合发展、做强都市现代农业产业集群等特色内容。结合我市资源禀赋，《实施方案》提出了推广“胡萝卜—旱稻”等水旱粮经轮作模式、扩大冬春设施蔬菜面积、发展小而精特色水果种植、推动药食同源产业发展等特色内容。

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全方位开发食物资源厦门这么做

●实施粮食单产提升行动，逐步把永久基本农田建成高标准农田。优化粮食品质和品种结构，提升粮食生产全程机械化水平。健全种粮农民收益保障机制，全链条、全要素优化粮食生产扶持措施。培育壮大社会化服务组织。在油料生产方面，推广优质高产高效花生品种，稳定花生种植面积。

●提升蔬菜稳产保供能力。优化蔬菜区域生产布局，提高设施蔬菜在本市蔬菜产业中的比重和冬春季蔬菜市场占有率。以食用菌工厂化生产带动本市主要食用菌种类的规模化生产，鼓励企业加强食用菌产品的研发和创新。

●丰富特色水果产品供应。调优水果产业结构，发展小而精特色水果种植。推动本市优势水果产业做大做优品牌，丰富本市四季时令特色水果供应。同时，加强水果采后商品化处理和加工技术的研发应用，鼓励生产设备改造升级，支持开发果酒、饮料、水果酵素、冻干食品等新产品。

●推动畜禽养殖转型升级。完善生猪产能调控机制，保障生猪稳定供给。加强政策扶持，对生猪养殖场实施改造升级，促进本市生猪养殖向绿色化、集约化、智能化转型发展；优化畜牧业结构，适度发展蛋禽和草食动物产业，丰富畜禽产品品类。

●科学开发海洋渔业资源。建设现代远洋渔业船队，推动两岸开展深远海养殖合作，科学规范开展增殖放流，发展特色水产品的精深加工。建设高崎中心渔港片区和欧厝对台渔业基地，建设厦门国际水产品交易中心。加快建设全国海洋经济发展示范区，做大做强海洋经济。

●拓展茶叶中药材食物资源。在推进“三茶”统筹发展方面，在同安区持续开展生态茶园建设。鼓励茶叶功能成分产品研发，茶衍生产品开发。开展厦门茶文化调查和保护，支持发展厦门乌龙茶传统精制技艺和“厦门茶桌仔”文化。在开发森林食物资源方面，支持发展林下种养，推广林药、林菌、林蜂等森林复合经营模式，支持可食用林产品的发展，推动食药同源产品产业精深加工。（记者 吴晓菁）