1月6日，2023广东预制菜双节营销产销对接活动暨颁牌仪式在中国国际预制菜（白云）展示体验中心举行。

活动现场。新华网发

活动上，恒兴集团、国联水产、品珍鲜活科技等预制菜头部企业推出“2023广东预制菜年菜大礼包”，满足家庭春节仪式感和预制菜“年礼”需求。

“年年有余‘年鱼’礼盒售价328元，内含8款预制菜产品，重量约3.79kg。”广东恒兴贸易有限公司总经理柳卫峰表示，他们抢抓“年鱼经济”热点，‘双节’推出年年有余“年鱼”礼盒、海鲜豪礼和休闲豪礼等礼盒套装，主打壹品海鲜煲、菠萝咕噜鱼、红烧金鲳鱼等产品。

恒兴食品。新华网发

此外，盒马鲜生、钱大妈、一亩田等渠道平台和物流仓储企业也纷纷加入双节营销序列，搭建“云上菜市”平台，探索打造丰富的线上线下预制菜消费场景。

本次活动的重头戏是进行2023广东预制菜双节营销（首批）百强企业、百款名菜、百家基地颁牌仪式。会上还发布了11个省级预制菜产业园“一桌菜”，喜迎新春。

其中，恒兴集团、国联水产、雪印食品、冠海水产等企业入选首批广东预制菜“双节”营销百强企业，相关企业代表上台接牌，接力2023踏入新征程，再攀高峰。

在会上发布的预制菜首批百家基地中，覆盖了全省21个地级市，有国联水产吴川市水产品加工基地、顺欣海洋渔业集团阳西县水产品加工基地、雪印集团乳源瑶族自治县蔬菜种植基地等。

此外，本次活动设置了广东预制菜展示和美食品鉴环节，10多家企业参展的预制菜产品达100多款，均为广东头部预制菜企业的爆款预制菜美食。现场，还有多位网红为广东预制菜“打call”。

广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副所长吴继军在会上发布了广东预制菜产业技术成果，包括加工关键技术、冻眠技术、冷藏保鲜技术、加工和杀菌技术、半反应预制菜调味料等技术成果。他还表示，科技助力企业以高品质、高还原度、营养健康预制菜抢占“双节”市场，将继续围绕预制菜产业开展全产业链研究、预制菜加工关键技术研究，加强服务预制菜产业园和经营主体，培育预制菜研究专业人才，引领推动广东预制菜产业健康发展。

广东恒健投资控股有限公司以旗下广东省农业供给侧结构性改革基金，联合粤民投、华楷资本等社会资本，以及预制菜上市龙头企业等产业资本，在不到一年的时间组建了总规模45亿元的广东预制菜产业发展基金母子基金，初步发挥了广东预制菜金融支撑平台、广东预制菜产业链投资平台、广东预制菜科技研发和技术转化平台“三个平台”作用。

艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅表示，广东具有强劲的预制菜产业发展势头和实力。如今，大量的社会资源和社会资本涌入预制菜产业，行业业态逐渐呈现多元化发展态势。在B端市场，预制菜相关企业注册数量呈上升趋势，客户依赖度增强，预制菜的需求增大，B、C端市场将实现进一步增长。（罗琳　实习生 任筱凡）