北京森康生物技术开发有限公司副总经理赵铁柱

6月12-14日，由国家动物健康与食品安全创新联盟主办的以“聚势融合 共创未来”为主题的第七届中国动物健康与食品安全大会在四川成都举行。大会期间，北京森康生物技术开发有限公司（以下简称 森康生物）副总经理赵铁柱在接受新华网专访时表示，当下，随着生活水平、生活品质的不断提高，公众对于食品安全行业的关注度越来越高；未来，需要通过科技力量，实现信息化、数字化、智能化的食品安全发展新模式，实现从田间地头、工厂到餐桌的全产业链数字化赋能。

“近年来，国家不断加强在食品安全和动物疫病控制方面的工作，但是部分公众仍然对食品安全和动物防疫检疫的专业知识了解不足，”赵铁柱说，“多年来，森康生物一直坚持向公众开展无抗、耐药、动物疫病防控等方面的科普工作，努力维护人民群众舌尖上的安全、公共卫生安全和生态环境安全”。

赵铁柱介绍，森康生物是一家致力于动物疫病诊断试剂、食品安全检测试剂及诊断配套仪器等相关产品的研发、生产、市场销售和技术服务的企业。下属研发中心现有分子诊断、免疫学诊断、新型疫苗、动物源性食品安全检测4个创新研发平台。

截止目前，森康生物已累计研制出近300种动物诊断检测产品。部分产品市场占有率稳居国内同类产品前列，作为动物疫病检测试剂国产品牌中的中坚力量，在动物疫病防疫及疫情监测中发挥了重要作用。

赵铁柱表示，未来，森康生物还将开发一系列的食品安全检测新产品，用创新技术和方法，通过互联网+模式，将从养殖或种植的田间地头、到加工工厂、再到餐桌的整个产业链用数字化的形式体现出来。同时，推动食品安全标准的制定，积极促进国际互认的审批准入制度等。

据了解，大会聚焦畜牧、兽医、水产、餐饮、商超领域食品安全科技创新能力提升和资源共享，针对动物源食品产业链各环节的关键发展问题，共同寻找解决方案，把握发展机遇，以创新引领未来。（李楠）