12月10日至11日，2023年第六届中国咖啡师团体锦标赛西南区站在普洱学院举办。

本次赛事分为专业组和职业院校组，共有16支代表队伍参赛，专业组赛制分为手工咖啡、浓缩与牛奶咖啡、创意饮品和轻食搭配四个环节。职业院校组则主要模拟以外带为主的大型连锁咖啡店日常运作流程，在使用商用全自动咖啡机进行高效、稳定出品制作的同时，也能通过包装创新，绿色环保等创意，给消费者带来良好的服务体验。

为期2天的赛事着眼于咖啡产业链消费服务终端，提升咖啡行业从业人员综合服务能力及团队营运能力，同时还将为未来中国咖啡市场储备专业人才，提升职业院校学员咖啡实操服务水平，推广传播咖啡文化，积极促进咖啡文化交流，为咖啡行业的贸易流通贡献力量。（完）（张珂嘉 赵伟 卢磊）