每年的6月6日是全国爱眼日，除了少刷手机、不揉眼睛之外，我们也来聊聊怎么用美食，给“心灵窗户”做SPA！

餐食重色彩——色彩斑斓的餐桌

你可能不知道，眼睛最爱“色彩斑斓”的餐桌！色彩丰富的食物富含各种维生素、矿物质和抗氧化剂，不仅有助于保护眼睛健康，还能预防眼部疾病。

绿色蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝、西兰花，这类食物富含维生素B族及叶黄素，可以过滤掉有害的蓝光，保护视网膜，降低白内障和黄斑变性的风险。

橙色蔬果：橙子、芒果、胡萝卜、南瓜等富含维生素C和β-胡萝卜素。维生素C是强效抗氧化剂，可以保护眼睛免受自由基损伤，同时促进胶原蛋白合成，有助于维持角膜和晶状体的健康。而β-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，有助于维持正常视力，同时改善夜间视力。

紫色蔬果：紫甘蓝、蓝莓、黑莓、桑葚等富含花青素等多种抗氧化剂，可以保护眼睛免受自由基损伤。

黄色谷类：玉米、小米、全谷类食物中富含玉米黄素和微量元素硒等，玉米黄素可以防蓝光，保护视网膜，硒是一种抗氧化剂，可以保护眼睛免受氧化损伤。

红色肉类：鱼虾类等海产品中含有的脂肪酸和维生素E、锌等营养物质，能抗氧化、减少干眼症，让眼睛水润。动物肝脏（如猪肝、鸡肝）中的维生素A是视网膜的主要组成成分，有助于维持正常视力，特别是夜间视力。同时这类食物是常见的蛋白质来源，有助于维持角膜和视网膜的健康。

白色奶豆类：大豆及奶制品等食物中富含蛋白质、锌、硒等营养物质，也有助于维持角膜和视网膜的健康。

所以想要一双明亮的眼睛，每天的饮食中，要多吃各种颜色的食物，尤其是绿色、橙色和黄色的蔬菜和水果，以确保摄入足够的营养。

饮水重色彩——色彩斑斓的水杯

除了食物，饮水方面我们也可以增加一些色彩。最简单的就是用各种颜色丰富的食物榨汁，如羽衣甘蓝汁、橙汁等果蔬汁。但要是时间允许，也可以多种蔬果一同搭配，可以摄入更多的营养物质。

清香果菜汁：羽衣甘蓝焯水切段，猕猴桃去皮切块后放入破壁机中打碎，挤入青柠汁调味即可。

胡萝卜南瓜奶昔：将胡萝卜和南瓜去皮切块，上锅蒸熟后，放入破壁机中加入适量牛奶打碎即可。

另外中药的代茶饮也可以帮助养眼护眼。

菊花枸杞茶：菊花清肝明目，枸杞滋补肝肾，两者泡茶，缓解眼疲劳。

决明子绿茶：决明子明目通便，绿茶清心祛火，两者泡茶，清热护眼。

温馨提示：食物不能代替药物治疗，如有不适请线下就医。

好啦，今天的爱眼小课堂就到这里啦。请记住，爱眼不是一天的事，而是生活里的点点滴滴。吃喝多些色彩，补充足够的营养物质，再加上用眼习惯上的改变，你的眼睛就能亮闪闪，世界从此更清晰！快去实践起来，让你的眼睛也过个“健康节”吧！

作者：北京中医药大学东方医院营养科主治医师 魏帼